Rezept Hummus
Die köstliche Vorspeise eignet sich auch fürs Büfett. Wenn etwas übrig bleibt, hält sie sich abgedeckt und gut gekühlt 1-2 Tage.
Bischof, Harry und Tanja
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Antipasti & Tapas
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
240 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Kichererbsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken.
-
2.
Kichererbsen und Knoblauch mit 3 EL Limettensaft, Olivenöl, Tahin und 3 EL Wasser kräftig durchpürieren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Kreuzkümmel und Paprika unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
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