19 cremige Blumenkohlsuppen-Rezepte

Zart cremig, dezent gewürzt und mit diesem ganz bestimmten weißen Farbtouch: Die Blumenkohlsuppe an sich könnte, insofern sie richtig zubereitet wurde, ohne Weiteres jeden Suppen-Schönheitswettbewerb gewinnen.

Anke Schütz

Schnelle Blumenkohlsuppe

Mit nur einer Handvoll Zutaten zaubern Sie ganz schnell eine cremige Suppe auf den Tisch. Entscheiden Sie selbst, ob Blumenkohl oder Brokkoli Ihr Favorit...

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Blumenkohlsuppe

Diese Blumenkohlsuppe wärmt und sättigt - genau das Richtige für kalte Tage, wenn wir uns am liebsten drinnen einkuscheln und genießen.

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Michael Brauner

Blumenkohlsuppe mit Schinken

Blumenkohl speichert in seinen kleinen Röschen viele Mineralstoffe und Vitamin C. Und seinen milden Kohlgeschmack entfaltet er am liebsten im sahnigen...

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Uwe Bender / www.jalag-syndication.de

Blumenkohlsuppe mit Käsecroûtons

Schon einmal Käsecroûtons selbst gemacht? Es geht ganz einfach und zu der mit Tomaten verfeinerten Blumenkohlsuppe schmecken sie einfach herrlich!

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Blumenkohlsuppe mit Salbei

Typisch Italien: Hier kommt der gesunde, würzige Salbei besonders gerne zum Einsatz. Ideal in hellen Gerichten, oder wenn's schön aromatisierend sein darf.

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Coco Lang

Blumenkohlsuppe mit jungem Spinat

Diese Suppe ist eine echte Kalium-Bombe: Sowohl im Blumenkohl als auch im Spinat steckt jede Menge dieses Mineralstoffs.

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Jörn Rynio

Vegane Blumenkohlsuppe

Die mildwürzige Blumenkohlsuppe schmeckt wie frisch aus dem Garten.

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Jana Liebenstein

Einfache Blumenkohlsuppe

Kräuterwürzig schmeckt diese feine Blumenkohlsuppe. Der ideale Seelenwärmer an einem kalten Wintertag!

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Food Art Factory / Einwanger

Blumenkohl-Parmesan-Suppe

So fein, und doch so fix: Unsere Blumenkohlsuppe ist in nur 25 Minuten servierfertig. Das hindert sie nicht daran, einen richtig köstlichen Auftritt hinzulegen.

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Wolfgang Schardt

Blumenkohlsuppe mit Curry-Haube

Eine Suppe zum Dahinschmelzen: Sahnig, cremig und mild-würzig. Darf es noch eine Portion sein?

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Catia Vetter

Scharfe Kokos-Blumenkohl-Suppe

Wer diese Suppe mit Mangofruchtfleisch einmal gekostet hat, wird garantiert zum Suppenkasper. Und will Nachschlag. Wie gut, dass die Zubereitung nur zwölf...

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Wolfgang Schardt

Blumenkohl-Ingwer-Suppe

Blumenkohlsuppe mit asiatischemm Touch. Auch fein: Im Hochsommer die Suppe mal kalt in geeisten Gläsern anrichten und mit Korianderblättchen garniert servieren.

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karlchen

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

Zitronenscheiben würzen die cremige Gemüsesuppe mit aromatischer Frische. Edler wird`s, wenn man in dünne Streifen geschnittenen Räucherlachs in die fertige...

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foodartfactory

Tandoori-Blumenkohlsuppe

Die Schärfe dieses indischen Süppchens wird duch den Joghurt angenehm abgemildert.

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Bischof, Harry und Tanja

Blumenkohl-Rahmsuppe mit Lachs

Das rosa gebratene Fischfilet kommt gebraten, aber bereits abgekühlt in die Suppe und veredelt Kohl und Erbsen auf feinste Art.

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Bischof, Harry und Tanja

Blumenkohl-Apfel-Cremesuppe

Kurkuma und frisches Koriandergrün geben der Suppe das gewisse Etwas. Das gelbe Kurkuma schmeckt pfefferig und Koriander schön würzig.

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Ulrike Holsten

Blumenkohlcreme mit Nussbröseln

Die Nussbrösel ergänzen die feine Suppe ganz edel.

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Hans Gerlach

Blumenkohl-Kokos-Suppe mit Hähnchen

Asien lässt grüßen: Der weiße Kohlkopf kann viel mehr als nur in dicken Mehl- oder Käsesaucen ertränkt zu werden. Mit Kokosmilch wird er sogar richtig...

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Wolfgang Schardt

Blumenkohl-Curry-Suppe

Hier mildert der Joghurt die Curryschärfe und gibt der Suppe so eine cremige Konsistenz.

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Kommentare

Ein Beitrag von küchengötter Redaktion am 07.05.2018

Äußerst beliebt: Blumenkohlsuppen. Insbesondere als Menüstarter kommt die leckere Kohlsuppe gern bei uns auf den Tisch. Ob klassisch cremig oder deftig mit Fleisch-Einlage, wie zum Beispiel mit Hackfleischbällchen – der Kohl wird sowohl bei der klassischen Hausmannskost als auch bei der Haute Cuisine verwendet.

Du findest deine Suppe zu lasch, möchtest aber kein Fleisch dazugeben? Würze deine Röschen beim Abkochen im Topf einfach etwas kräftiger mit Salz, Kurkuma, Muskat, Safran, Curry und Pfeffer. Auch geröstete Haselnüsse oder Walnüsse sorgen für einen besonderen Pep und geben ein wunderbares Pendant zur Fleischeinlage. Zusätzlich etwas Zucker oder Milch helfen, wenn die Suppe bitter schmeckt.