Carrot Cake mit Frischkäse-Orangen-Creme
Leben ohne Zucker

Zuckerfreie Rezepte mit Wow-Faktor

Frei nach dem Motto „You’re already sweet enough!“ setzen wir 40 Tage lang ausschließlich auf eine zuckerfreie Ernährung und zuckerfreie Rezepte oder tolle Genusskreationen, die mit weitaus weniger Zucker auskommen, als wir Süßschnäbel es bisher gewohnt sind.
 

Entdecke jetzt bei uns zuckerfreie Rezepte, die dir das Wasser im Mund zusammen laufen lassen werden ... Be inspired! 

Der pure, zuckerfreie Genuss:

Sweet, but no sugar

Süß und zuckerfrei sind kein Widerspruch an sich! Natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavensirup sorgen für eine dezente Süße und den kleinen Kick zwischendurch - auch beim zuckerfreien Leben mit Rezepten ohne Zucker. Bitte einfach ausprobieren und staunen!

Nimmst du die Challenge an?

Wage mit uns die „Zuckerfrei“-Challenge, teste unsere Rezepte ohne Zucker und du wirst staunen, wie viel besser du dich mit einem Leben ohne Zucker fühlen wirst: Es heißt, wer sich zuckerfrei ernährt, dürfe sich über einen strafferen Körper, einen klaren Kopf, tieferen Schlaf und auch über ein intensiveres Geschmackserleben freuen.
 

Wenn du jetzt immer noch meinst, beim Verzicht auf Zucker etwas zu verlieren, wirst du schon bald eines Besseren belehrt werden und eine köstliche, dezent süße (ja, wir süßen natürlich weiterhin, aber mit natürlichen Süßungsmitteln!) „Zuckerfrei“-Welt kennenlernen. 
 

Warum zuviel Zucker krank macht, kannst du auch im Artikel "Die Wahrheit über Zucker" auf vital.de nachlesen.

Zuckerfrei & herzhaft - Rezepte zum Verlieben

Sobald du keinen Zucker mehr isst, bemerkst du erst, wie süß sogar herzhafte Gerichte schmecken können. Diesen kleinen "Trick" nutzen wir gerne, um unser auf "Süß" getrimmtes Belohnungssystem mit zuckerfreien Rezepten, die aber dennoch durchaus "süß" schmecken können, ein wenig zu überlisten ... 

Die Do's und Dont's der Challenge - wie weit gehst du?

Wie du deine zuckerfreie Zeit gestaltest - und vor allem wie streng du tatsächlich mit den Themen Zuckerersatz, alternative Süßungsmittel wie Trockenobst, Weizenmehl oder stärkehaltigem Gemüse umgehst, bleibt dir natürlich selbst überlassen.
 

Wenn du die Zuckerfrei-Challenge nach den Regeln von Hannah Frey und ihrem GU-Buch "Zuckerfrei - Die 40 Tage-Challenge" machen möchtest, gibt es einige Do's und Dont's, die zu beachten sind. Die Challenge wird in zwei Phasen aufgeteilt, Phase 1 läuft von Tag 1 der Challenge bis Tag 30. Phase 2 dann von Tag 31 bis 40.
 

Eine kleine Auswahl an Lebensmitteln, die in den jeweiligen Phasen tabu und erlaubt sind, zeigen wir dir hier. Die komplette Auflistung findest du im Buch "Zuckerfrei - Die 40 Tage-Challenge".

 

Und nicht vergessen: Du kannst die Zuckerfrei Challenge auch einfacher gestalten und "nur" auf den weißen, raffinierten Industriezucker verzichten. Jeder macht es so, wie es für ihn passt!

Phase 1 - Tag 1 bis 30

Do's
  • stärkearme Gemüsesorten wie Brokkoli, Möhren, Gurke, Paprika, Spinat
  • fruktosearmes Obst wie Wasser/Honigmelone, Kiwi oder Beeren
  • Kokosnussprodukte
  • Milchprodukte wie Magerquark
  • Fisch & Fleisch (nicht mariniert)
  • Pseudogetreide wie Quinoa & Amarant
  • Eier
  • Tee & Kaffee ohne Zucker
  • Nüsse & Nussprodukte/Kerne & Samen
  • Fette & Öle
  • Essig & Gewürze
  • Hülsenfrüchte
Dont's
  • (Vollkorn-) Reis/Getreide, Getreideprodukte
  • stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Mais
  • Trockenfrüchte
  • Alkohol
  • Künstliche Süßstoffe oder Zuckeralternativen
  • Zucker & zuckerhaltige Getränke wie Säfte
  • süße Brotaufstriche
  • Süßigkeiten & Gebäck

Phase 2 - Tag 31 bis 40

Do's
  • Vollkornreis, -getreide und -produkte
  • Stärkearme und stärkehaltige Gemüse
  • Obst
  • Trockenfrüchte
  • alles, was auch schon in Phase 1 erlaubt ist
Dont's
  • künstliche Süßstoffe
  • süße Brotaufstriche
  • Süßes & Gebäck
  • Zuckeralternativen
  • Zucker & zuckerhaltige Getränke

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