Rezept Rich Chocolate Cookies
Ein herrlich schokoladiger Knabbergenuss!
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Die Butter mit Zucker, Salz, Vanillemark und braunem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
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2.
Kuvertüren und Pistazien grob hacken. Das Mehl, Natron und das Backpulver sieben und mit Kuvertüre und Pistazien unter die Buttermasse arbeiten. Den Teig 1 Std. in den Kühlschrank stellen, dann in fünf Portionen teilen und diese mit etwas Mehl zu Rollen von 3 cm Durchmesser formen.
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3.
Die Rollen in Klarsichtfolie verpacken und noch einmal 2 Std. kühlen.
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4.
Den Backofen auf 170° (Umluft 150°) vorheizen. Die Rollen in Scheiben von knapp 1 cm schneiden (eventuell mit dem Elektromesser wegen der Schokoladenstückchen).
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