Essen, um zu leben oder leben, um zu Essen? Essen fürs Leben gern, auch weil ich damit als Koch und Autor mein Geld verdiene.

Hessen oder Österreich? Grüne Soße, Gulasch, Streuselkuchen, Kaiserschmarren. Heimatessen.

Sydney oder Japan? In Sydney ist Essen Pop, die schöpfen lässig aus dem Vollen, ich durfte drei Jahre dabei sein. Toll. Für die Japaner ist gutes Essen so selbstverständlich, dass sie nicht übers schlechte nachdenken. Großes Zen.

„Basic Cooking” oder „Ich koche…”? Die Basics sind die Band - Sabine Sälzer, Cornelia Schinharl, jetzt Tanja Dusy, vielleicht werden wir ja mal alt wie die Stones. Das andere ist das Soloalbum. Zusammen wird’s rund.

Lunch oder Brunch? www.rettet-das-mittagessen.de

Buch oder Blog? Beides. Jetzt gemeinsam mit Nicole Stich im Küchengötter-Blog.

Stadt oder Land? Auch beides. Also München.

Kinder oder keine? Unbedingt beides.

Hund oder Katze? Katze. Auch da hab’ ich zwei.

Schreiben oder Kochen? Schreiben ist schwerer, vor allem kurzes Schreiben. Bleibt aber länger. Leider auch, wenn’s misslungen ist.

Kochen oder Essen? Kochen ist Arbeit, aber eine schönere gibt’s nicht. Und das Schönste am Kochen ist das Essen.

Was noch? Essen ist viel zu wichtig, um es ernst zu nehmen.