Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Lachsschnecken
Das Auge isst mit! Angerichtet fürs Büffet oder den festlichen Ostertisch: Kleine Lachsröllchen.
Zutaten:
1/2 Bund Dill
1/2 Bio-Zitrone
100 g Magerquark
30 g Schwarzbrot
Salz
Pfeffer
80 g Räucherlachs
Kategorie ... mehr...
Rezept
Lachsbuletten
Buletten aus Lachsfleisch, auch für Burger
Zutaten:
250 g Lachsfilet
1 Zwiebel
4 EL Couscous oder Reis (Rest)
4 EL Haferflocken, wenn ... :
Schritt 1: Lachsfilet fein hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und ... mehr...
Mitglied
Lachmonster
Kochbücher:
Kochbuch von Lachmonster
Muffins
Lieblingsgericht: Käse-Streusel-Kuchen. Kochtyp: Die Herbergseltern . mehr...
Rezept
Lachspäckchen
Lachs auf Lachs, hübsch zusammengerollt: Eine Augenweide, die ein Kinderspiel ist!
Zutaten:
300 g ganz frisches Lachsfilet ohne Haut ...
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Das Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen ... mehr...
Rezept
Lachsrollen
aufwendig aber lecker
Zutaten:
100 g Frischkäse 5%
2 EL gehackter Dill
Salz
Pfeffer
240 g Räucherlachs
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Frischkäse mit Dill verrühren, mit Salz u. Pfeffer würzen. Räuche ... mehr...
Rezept
Frischkäse
200 g Lachsfilet
100 ml Sahne
Pfeffer & Salz
Kategorien:
Beilage ... Kühlschrank stellen. Den Lachs zusammen mit dem Frischkäse pürieren. Die Sahne unter die Lachs-Frisckäsemasse heben und zuletzt mit Salz und Pfeffer ... mehr...
Rezept
Lachsterrine
Zur Lachsterrine können Sie als Vorspeise Lachskaviar, einen ... Butter
700 g Lachsfilet
1 Schalotte (30 g, gewürfelt)
80 g Weißbrot (entrindet ... Inhalt) mit 10 g Butter einfetten. Vom Lachs 1-2 breite Streifen, etwas ... mehr...
Rezept
zusammenklappen.
Schritt 3: Das Gurkenstück waschen und der Länge nach vierteln ... mehr...
Rezept
Lachsgratin
raffiniert - für Gäste
Zutaten:
700 g Lachsfilet
0,5 Zitronensaft
400 g Kohlrabi (2 Stück)
1 Bd Radieschen
300 g Erbsen (TK)
6 EL Butter
2 EL gehackte Kerbel
4 EL Mehl
400 ml Fischfonds
200 g Frischkäse
2 Eier ... mehr...
Rezept
Lachstatar
seufz - köstliches Lachstatar mit Gurkenumrandung, dazu warmes ... Lachsfilet
1 Schalotte, ganz fein geschnitten
1/2 Peperoncino (nicht so ... frische Lachsfilet in flache Scheiben schneiden, diese wiederum in Streifen ... mehr...
Rezept
Lachscreme
auf Brot oder zu Kartoffeln
Zutaten:
60 g Räucherlachs
4 EL Frischkäse
1 TL Zitronensaft
1 EL gehacktem Dill
Pfeffer
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Lachs fein würfeln, mit Frischkäse, Dill und ... mehr...
Rezept
Lachshörnchen
Der delikate kleine Imbiss macht kaum Arbeit, aber vier Personen glücklich. Blätterteig wird mit Dill-Frischkäse und Räucherlachs belegt.
Zutaten:
1/2 Bio-Zitrone
100 g Doppelrahm-Frischkäse
1 EL gehackter TK-Di ... mehr...
Rezept
Lachsfladen
Eine exklusive Pizzavariante, die mit Lachs, Schmand und ... Parmesan
2 Stängel Dill
200 g geräucherter Lachs
125 g Schmant
Öl für die ... ) 20-25 Min. backen. Dill waschen, Spitzen abzupfen. Mit Lachs und Schmant auf ... mehr...
Rezept
zimmerwarme Butter
100 g geräucherter Lachs mit einem möglichst langen ... Teller geben und mit einer Gabel verkneten. Den Lachs sehr fein hacken, zur ... mehr...
Rezept
Lachspasteten
Lachs mit Frischkäse wird hier im Muffinblech in Form ...
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Blechmulden erst mit Klarsichtfolie, dann mit Lachs ... . Masse in den Mulden verteilen. Lachs darüber schlagen. Zugedeckt 2 Std ... mehr...
Rezept
abschmecken, je nach Geschmack Salz, kommt auf den Salzgehalt vom Lachs und der ... , die Handflächen etwas bestäuben und Frikadellchen formen, nach Gusto, ich ... mehr...
Rezept
Lachscreme
Eine kleine Vorspeise oder ein toller Partysnack
Zutaten:
250 g Frischkäse
250 g geräucherter Lachs
100 ml süße Sahne, ungeschlagen
Salz ... 1: Frischkäse mit dem Mixer weich und cremig schlagen. Den Lachs klein ... mehr...
Rezept
Lachstorte
Lachs mit Frischkäse auf Fladenbrot - einfach lecker und gut ...
1-2 Bd. Dill
6 Eier
1,5 Pk. geräucherten Lachs in Scheiben
Kategorien:
Gut ... und darüber den Lachs auf den Portionsstücken mit der Frischkäsecreme ... mehr...
Rezept
Lachscremé Dip
schnell gemacht und lecker
Zutaten:
2 Packungen Frischkäse
200 gramm Lachs
Schnittlauch
1-2 Zehen Knoblauch
2-3 Esslöffel Sahne ... Knoblauchzehen schälen und pressen oder hacken.
Schritt 3: Den Lachs in ... mehr...

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