Ihre Suche nach 'quiche' ergab 1.107 Treffer:
Filter:
Brokkoli und Schinken Quiche
Rezept
Brokkoli und Schinken Quiche Eine super leckere, knusprige und saftige Quiche, die einfach zum selber machen ist und schnell zubereitet ist. Perfekt für den Abend mit der Familie oder Freunden. Zutaten: 250 g Mehl 4 Eier 125 g Butter Salz 600 g Brokkoli 100 g Schinken 200 g Sahne 50 g Parmesan Pfeffer Muskat Kategorien: Aus dem Backofen Beilage Brunch & Frühstück Dünsten Festliches Hauptspeise Herbst Kochen Party & Büfett Quiche Silvester & Neujahr Weihnachten Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für den Mürbeteig:Das Mehl, ein wenig Salz, ein Ei und die Butter in eine Schüssel geben und alles verrühren. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen. Diesen Teig für ... 180°-200°Celsius vorheizen. Nun den Boden der Quiche-form (wer keine hat, kann auch eine ... die Quiche-form, hier darauf achten, dass Boden und Rand gleichmäßig ... mehr...
Quiche mit grünem Spargel
Rezept
Quiche mit grünem Spargel Spargel einmal anders: Dieser raffinierte Gemüsekuchen ist eine wunderbare Art, den Frühling zu feiern. Zutaten: 150 g Mehl 100 g Weizenvollkornmehl 125 g kalte Butter Salz 500 g grüner Spargel 1 TL Zucker 50 g alter Gouda 3 Eier 100 g Sahne 100 g Kräuter-Crème fraîche ... Ohne Alkohol Ostern Party & Büfett Quiche Vegetarisch Zubereitungsschritte ... darübergießen. Die Quiche im Ofen (unten, Umluft 180°) in 45 Min. goldbraun backen. ... mehr...
Kleine Chorizo-Quiches
Rezept
Kleine Chorizo-Quiches Knusprig-würzige, französisch-spanische Verbindung. Käse und Wurst aus Spanien geben den krossen "Franzosen" Saft und Pfeffer! Zutaten: 150 g Chorizo (spanische Paprikawurst) 100 g Manchego 4 Eier (Größe M) 150 g Crème fraîche 90 g Weizenmehl 500 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Kategorien: Backen Für Kinder Gut vorzubereiten Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche Snacks Spanien Zubereitungsschritte: Schritt 1: Die Förmchen mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Chorizo klein würfeln, in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten und zur Seite stellen. Den Manchego reiben. Schritt 2: In einer Rührschüssel die Eier mit der Crème fraîche schaumig schlagen. Das Mehl dazusieben und unterarbeiten. Milch, Käse und Chorizo zugeben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 3: Den Teig auf die vorbereiteten Förmchen verteilen und die Quiches im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) in ca. 30 Min. goldgelb backen. Dazu passt ein Paprikasalat mit Zwiebelringen und Oliven. ... mehr...
Spargel-Schinken-Quiche
Rezept
Spargel-Schinken-Quiche Quiches kommen eigentlich immer gut an und - sollte noch was übrig bleiben - schmecken auch kalt. "Reste" wird es bei diesem Rezept allerdings kaum geben … Zutaten: 300 g Mehl 150 g weiche Butter 100 ml Wasser 1 Eigelb Salz 1 kg Spargel Salz Zucker 150 g gekochter Schinken je 1 Bund Kerbel und glatte Petersilie 200 g Schlagsahne 2 Eier Pfeffer Muskat Kategorien: Backen Deutschland Frühling Für Kinder Gut vorzubereiten Hauptspeise Ohne Alkohol Quiche Zubereitungsschritte: Schritt 1: Teigzutaten erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen ... mehr...
Blumenkohl-Quiche
Rezept
Blumenkohl-Quiche Beigesteuert von Ronnie Zutaten: 220 g Weizenvollkornmehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 1 TL Salbei getrocknet 250 g Magerquark 60 ml Olivenöl 1 kleiner Blumenkohl (ca. 600 g) 2 Tomaten 150 g Saure Sahne 20 g Weizenvollkornmehl 2 Eier 1/2 TL Salz 1/2 TL Cayennepfeffer 1/2 TL Muskat 1/2 Bund Petersilie gehackt Kategorien: Zubereitungsschritte: Schritt 1: Den Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Das Gemüse in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Schritt 2: Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Oregano in einer Schüssel vermischen. Quark und Öl dazugeben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zügig zu einem Teig verkneten. Knapp 2/3 Teig auf dem gefetteten Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) ausrollen. Aus dem übrigen Teigdrittel eine lange Rolle formen, diese an den Rand des Bodens legen, anschlißend mit zwei Fingern ringsum gleichmäßig 2 cm hoch drücken. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Quark-ÖL-Teig erst mit dem Blumenkohl, dann mit den Tomaten belegen. Aus der sauren Sahne, dem Mehl, den Eiern und den Gewürzen einen Guss anrühren und mit dem Löffel gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Die Quiche nun im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. Den Springformrand vorsichtig lösen und die Quiche in 12 Stücke teilen. ... mehr...
Melles Quiche mit grünem Spargel
Rezept
Melles Quiche mit grünem Spargel Hier habe ich grünen Spargel mit ... Bestäuben Kategorien: Aus dem Backofen Frühling Hauptspeise Quiche Snacks ... ich bei der nächsten Quiche nicht so viel Vorlauf. Schritt 2: Eine ... mehr...
Kartoffel-Sardellen-Quiche
Rezept
Kartoffel-Sardellen-Quiche Die Kartoffel-Sardellen-Quiche könnte ganz ... Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Preiswert Quiche Snacks Sommer ... . Schritt 6: Die Quiche im heißen Ofen (Mitte) ca. 45 Min. backen, bis sie ... mehr...
Ricotta-Kräuter-Quiche
Rezept
Ricotta-Kräuter-Quiche Schmeckt mit frischen Sommerkräutern wunderbar aromatisch. Die Quiche ist der perfekte Auftakt für ein mediterranes Menü ... Hauptspeise Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche Snacks ... mehr...
Champignon-Kräuter-Quiche
Rezept
Champignon-Kräuter-Quiche Ideal für Buffet oder Party. Die herzhafte Quiche mit aromatischen Champignons und würzigem Thymian schmeckt warm und kalt und lässt sich super vorbereiten. Zutaten: 250 g Mehl 1 TL Salz 125 g kalte Butter 700 g Champignons 1/2 Bund Thymian 2 Knoblauchzehen 1 Stück Bio-Zitronenschale (etwa 2 cm) 1 EL Butter Salz Pfeffer 150 g Bergkäse 3 Eier (M) 200 g saure Sahne oder Crème fraîche Kategorien: Backen Frühling Gut vorzubereiten Hauptspeise Ohne Alkohol Quiche Vegetarisch Vorspeise Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für den Teig Mehl und Salz mischen und auf die Arbeitsfläche häufen. Butter klein würfeln und dazugeben. Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und zwischen zwei Schichten Klarsichtfolie oder Backpapier rund etwa in Größe der Form ausrollen. Schritt 2: Die obere Folien- oder Papierschicht abziehen, den Teig in die Form stürzen, Folie oder Papier entfernen. Den Teig mit den Fingern gleichmäßig in die Form drücken, dabei einen 2-3 cm hohen Rand hochziehen. Teig 1 Stunde kalt stellen. Schritt 3: Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder achteln. Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Knoblauch schälen und mit der Zitronenschale fein hacken. Schritt 4: Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Pilze darin bei starker Hitze unter Rühren 4-5 Minuten braten. Thymian und Knoblauchmischung unterrühren, salzen und pfeffern, vom Herd ziehen. Schritt 5: Backofen auf 200 Grad vorheizen (erst später einschalten: Umluft 180 Grad). Den Käse entrinden und reiben. Mit den Eiern und saurer Sahne oder Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 6: Zuerst die Pilze, dann die Eiercreme gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Quiche im Ofen (Mitte) etwa 40 Minuten backen. Herausnehmen, 5-10 Minuten stehen lassen, dann aus der Form lösen und warm, lauwarm oder kalt genießen. ... mehr...
Brokkoli-Lauch-Quiche
Rezept
Brokkoli-Lauch-Quiche Super für Gäste, denn diese Quiche lässt sich prima ... Klassiker Ohne Alkohol Quiche Vegetarisch Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für ... -Creme darüber verstreichen, mit den Käsewürfeln belegen. Quiche im Ofen ... mehr...
Meeresfrüchte-Quiche
Rezept
Meeresfrüchte-Quiche Mit dieser Edel-Quiche können Sie Ihre Gäste aufs Feinste verwöhnen. Doch aufgepasst: Vielleicht sollten Sie eine zweite in der Hinterhand haben … So lecker wie sie ist. Zutaten: 100 g Weizenmehl + Mehl für die Arbeitsfläche 75 g kalte Butter 2-3 EL Weißweinessig 400 g gemischte TK-Meeresfrüchte 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 1 Tomate 2 EL Olivenöl 100 ml trockener Weißwein 2 TL Maisstärke 1 Döschen Safranpulver (0,1 g) 50 g Sahne 1/2 Bund glatte Petersilie 1 Ei (Größe M) 100 g Crème fraîche 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone je 1 Spritzer Zitronensaft und Angostura Zucker Salz Pfeffer Kategorien: Backen Festliches Hauptspeise Häppchen & Fingerfood Party & Büfett Quiche Zubereitungsschritte: Schritt 1: Mehl und Butter mit den Fingerspitzen zerkrümeln. Mit dem Essig rasch verkneten, den Teig zugedeckt 20 Min. kalt stellen. Die Meeresfrüchte in einem Sieb auftauen lassen. Schritt 2: Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten (mit Backpapier auslegen und/oder einfetten). Frühlingszwiebeln waschen und putzen, den Knoblauch schälen und beides klein würfeln. Die Tomate waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomate klein schneiden. Die aufgetauten Meeresfrüchte trocken tupfen. Schritt 3: Frühlingszwiebeln und Knoblauch im Öl glasig braten. Die Meeresfrüchte kurz mitgaren. Tomaten und Wein zugeben, alles bei kleiner Hitze ca. 3 Min. leise kochen lassen. Stärke mit Safran und Sahne verrühren, die Meeresfrüchte-Masse damit binden. Die Mischung abkühlen lassen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen klein schneiden, untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4: Den Teig dünn auf wenig Mehl ausrollen. Die Form damit auslegen, einen 2 cm hohen Rand bilden. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Meeresfrüchte darauf verteilen. Für den Guss Ei, Crème fraîche und Zitronenschale verrühren. Mit Zitronensaft, Angostura, 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen; auf die Meeresfrüchte gießen. Die Quiche im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 35 Min. backen. ... mehr...
Kohlrabi-Quiche
Rezept
Kohlrabi-Quiche Quiche - der beliebte, pikante Kuchen aus dem Ofen hat ... Backofen Backen Für Diabetiker Für Zwei Hauptspeise Party & Büfett Quiche ... . backen. Die Quiche vor dem Servieren kurz ruhen lassen, dann in Stücke ... mehr...
Quiche mit zweierlei Petersilie
Rezept
Quiche mit zweierlei Petersilie Das Wurzelgemüse präsentiert sich in dieser Quiche von einer besonders schmackhaften Seite. Würziger Käse und kernige Walnüsse runden das ganze Gericht ab. Zutaten: 1 Rolle backfertiger Mürbteig für Herzhaftes (ca. 300 g; Kühlregal) 750 g Petersilienwurzeln Salz 1 Bund Petersilie 50 g Walnusskerne 125 g Büffel-Mozzarella Pfeffer 100 g geriebener Bergkäse (ersatzweise Emmentaler) Tarte- oder Quicheform mit 24-26 cm ∅ Kategorien: Auflauf Aus dem Backofen Hauptspeise Ohne Alkohol Zubereitungsschritte: Schritt 1: Den Mürbeteig auswickeln, die ofenfeste Form damit auskleiden. Überstehenden Teig wegschneiden. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Schritt 2: Die Petersilienwurzeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zugedeckt in wenig Salzwasser 5-6 Min. kochen lassen. Schritt 3: Inzwischen den Backofen auf 200° vorheizen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen hacken. Walnüsse ein wenig zerkleinern, den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Schritt 4: Die Petersilienwurzeln in einem Sieb abtropfen lassen, mit der gehackten Petersilie und den Walnüssen mischen und auf den Teigboden geben. Alles pfeffern, dann den Mozzarella und den Bergkäse darüber verteilen. Die Quiche im vorgeheizten Ofen (Mitte) ca. 30 Min. backen. ... mehr...
Spargel-Quiche mit Parmesan
Rezept
Spargel-Quiche mit Parmesan einfach vorzubereiten, ideal wenn Gäste kommen ... Quiche ... Fläche dünn ausrollen. Den Teig in eine große Quicheform auslegen und eine ... mehr...
Hähnchen-Parmesan-Quiche
Rezept
Hähnchen-Parmesan-Quiche Hier sind auch Hähnchenreste willkommen! Und was gibt's dazu? Wie wäre es mit einem Tomatensalt mir Rucola? Zutaten: 300 g Egerlinge oder Champignons ½ Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 Stück Bio-Zitronenschale (ca. 2 cm) 1 EL Butter Salz Pfeffer ½ gebratenes Hähnchen (fertig gekauft, siehe Rezept-Tipp) 250 g Crème fraîche 200 g frisch geriebener Parmesan 2 Eier (M) 125 g Magerquark 1 TL Salz 5 EL neutrales Öl 1 Ei (M) 225 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver Springform (28 cm Ø) Fett für die Form Mehl zum Arbeiten Kategorien: Aus dem Backofen Gut vorzubereiten Hauptspeise Herbst Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Picknick Quiche Snacks Sommer Zubereitungsschritte: Schritt 1: Von den Pilzen die Stielenden abschneiden. Die Pilze mit feuchtem Küchenpapier sauber abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und möglichst fein hacken. Zitronenschale heiß waschen, abtrocknen und in feine, nicht zu lange Streifen schneiden. Schritt 2: Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Pilze einrühren und bei starker Hitze unter Rühren ca. 2 Min. braten, bis die Flüssigkeit, die sich dabei bildet, wieder verdampft ist. Die Petersilie und den Knoblauch dazugeben und ganz kurz unterrühren und mitbraten. Der Knoblauch soll nicht braun werden, sonst schmeckt er bitter. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen und die Pilze mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Schritt 3: Das Hähnchen nach Belieben häuten, dann von den Knochen lösen, am besten mit den Fingern. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Pilzen mischen. Die Crème fraîche mit zwei Dritteln vom Käse und den Eiern mit dem Schneebesen verrühren und mit der Hähnchen-Pilz-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4: Die Springform fetten. Den Backofen auf 200° vorheizen. Für den Teig den Quark mit dem Salz, dem Öl und dem Ei gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Die Hälfte davon unter den Teig rühren, den Rest unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und auf wenig Mehl zu einer runden Teigplatte ausrollen. Den Teig in die Form legen und einen 3 cm hohen Rand formen. Schritt 5: Die ... Quiche ... Quiche ... mehr...
Kürbis-Apfel-Quiche
Rezept
Kürbis-Apfel-Quiche So gut schmeckt der Herbst! Besonders aromatisch schmeckt die Quiche mit Muskat- oder Butternutkürbis. Zutaten: 225 g Mehl 1 TL Salz 125 g kalte Butter in Würfeln 1 Ei (M) 1 Stück Kürbis (ca. 650 g) 8 Zweige Thymian 1 EL Butter 1 TL Chiliflocken Salz frisches Grün von 1 Frühlingszwiebel 1 großer säuerlicher Apfel 100 g Sahne 100 g saure Sahne 50 g frisch geriebener Parmesan 3 Eier (M) Backpapier Springform (28 cm Ø) Kategorien: Aus dem Backofen Beilage Gut vorzubereiten Hauptspeise Herbst Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche Snacks Vegetarisch Zubereitungsschritte: Schritt 1: Aus Mehl, Salz, der gewürfelten Butter und dem Ei mit den Händen einen glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, zwischen zwei Stücke Backpapier legen und zu einer runden Teigplatte ausrollen. Schritt 2: Die Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Den Teig in der Form 1 Std. kühl stellen. Schritt 3: Inzwischen für den Belag den Kürbis putzen und schälen. Dazu die Kerne mit einem Löffel aus dem Inneren schaben (s. oben links). Den Kürbis der Länge nach in dünnere Spalten schneiden. Schritt 4: Die Spalten jeweils seitlich aufs Küchenbrett legen und die Schale vom Kürbis Stück für Stück abschneiden (s. oben rechts). Den Kürbis auf der Rohkostreibe fein raspeln. Den Thymian waschen und trocken schütteln, Blättchen abstreifen. Schritt 5: Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Kürbisraspeln mit den Thymianblättchen und den Chiliflocken einrühren und bei starker Hitze unter Rühren ca. 3 Min. braten. Mit Salz abschmecken und alles in eine Schüssel umfüllen. Schritt 6: Das Frühlingszwiebelgrün waschen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel vierteln und schälen. Das Kerngehäuse herausschneiden. Die Apfelviertel fein raspeln und mit den Zwiebelringen unter den Kürbis rühren. Abschmecken - die Masse darf ruhig scharf sein, denn die Schärfe wird später durch die sahnige Eiermischung noch abgemildert. Schritt 7: Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kürbismischung gleichmäßig auf dem gekühlten Teig verteilen. Die beiden Sahnesorten mit dem Käse und den Eiern mit dem Schneebesen verrühren, salzen und über den Kürbis gießen. Schritt 8: Die Kürbis-Apfel-Quiche im heißen Ofen (Mitte) ca. 40 Min. backen, bis der Belag schön gebräunt ist. Herausnehmen, am besten noch 10 Min. ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und die Quiche heiß oder lauwarm servieren. ... mehr...
Chicorée-Schinken-Quiche
Rezept
Chicorée-Schinken-Quiche Seelentröster für kalte Wintertage! Der Chicorée sorgt für einen fein herben Geschmack. Zutaten: 225 g Mehl 1 TL Salz 125 g kalte Butter in Würfeln 1 Ei (M) 500 g Chicorée 1 EL Butter Salz Pfeffer 200 g gekochter Schinken 150 g mittelalter Gouda oder Edamer 200 g Sahne 3 Eier (M) frisch geriebene Muskatnuss Backpapier Springform (28 cm Ø) Kategorien: Aus dem Backofen Beilage Gut vorzubereiten Hauptspeise Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche Snacks Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Aus dem Mehl, dem Salz, der gewürfelten Butter und dem Ei mit den Händen einen glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, zwischen zwei Stücke Backpapier legen und zu einer runden Teigplatte ausrollen. Schritt 2: Die Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Den Teig in der Form 1 Std. kühl stellen. Schritt 3: Inzwischen für den Belag den Chicorée waschen und die Strunkansätze abschneiden. Den Chicorée quer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Schritt 4: Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Chicoréestreifen einrühren und ca. 5 Min. braten, bis die Flüssigkeit, die sich dabei bildet, wieder verdampft ist. Chicorée salzen, pfeffern und vom Herd ziehen. Schritt 5: Den Schinken klein würfeln, den Käse ohne Rinde fein reiben. Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Sahne mit den Eiern und dem Käse mit dem Schneebesen verrühren. Den Chicorée mit dem Schinken untermischen und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schritt 6: Die Chicorée-Schinken-Mischung gleichmäßig auf dem gekühlten Teig-boden verteilen. Schritt 7: Die Quiche im heißen Ofen (Mitte) ca. 40 Min. backen, bis der Belag schön gebräunt ist. Herausnehmen, am besten noch 10 Min. ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. ... mehr...
Spinat-Feta-Quiche
Rezept
Spinat-Feta-Quiche Pikanter Import aus der Türkei - schmeckt orientalisch ... & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche Snacks Sommer Türkei ... gleichmäßig auf den Teigblättern verteilen. Schritt 7: Die Quiche im heißen ... mehr...
MÖHREN-ZIEGENKÄSE-QUICHE
Rezept
MÖHREN-ZIEGENKÄSE-QUICHE Ein Frühlingsgruß aus der Küche und unser heißer Tipp für den Osterbrunch: Milde Möhren und würziger Ziegenfrischkäse ergänzen sich hier aufs Beste. Zutaten: 70 g Sonnenblumenkerne 120 g Weizenvollkornmehl 120 g Mehl Salz 100 g kalte Butter 1 Ei Butter für die Form Mehl zum Arbeiten 500 g Möhren 2 Zwiebeln 3 Zweige Thymian 1 Zweig Estragon 70 g mittelalter Gouda 2 EL Olivenöl 100 g Crème fraîche 200 g cremiger Ziegenfrischkäse 3 Eier Salz Pfeffer Kategorien: Aus dem Backofen Brunch & Frühstück Frankreich Frühling Für Kinder Hauptspeise Ostern Quiche Vegetarisch Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für den Teig 50 g Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht bräunen und duften. Abkühlen lassen, dann im Blitzhacker grob zermahlen und mit beiden Mehlsorten und 1/2 TL Salz mischen. Butter in Flöckchen dazugeben und alles zwischen den Händen zu Bröseln zerreiben. Ei und 2–3 EL kaltes Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen. Schritt 2: Inzwischen für den Belag die Möhren schälen und grob raspeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und getrennt fein hacken. Den Gouda reiben. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb andünsten. Möhren und Thymian dazugeben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. garen. Abkühlen lassen. Schritt 3: Den Backofen auf 180° vorheizen, die Form einfetten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Form legen, dabei einen Rand formen. Crème fraîche, Frischkäse und Eier gründlich verrühren. Estragon und Gouda unterrühren und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käsemasse mit den Möhren mischen, auf dem Teig verteilen und mit den übrigen Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Quiche im Ofen (Mitte) in 35–40 Min. goldgelb backen. Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Salat servieren. ... mehr...
Spinat-Blätterteig-Quiche
Rezept
Spinat-Blätterteig-Quiche Jede Menge TK-Blattspinat, Speck, Tomaten und ... Hauptspeise Herbst Kinderfeste Klassiker Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche ... . Die Quiche im Ofen (Mitte; Umluft 180°) in 30 Min. goldgelb backen. Aus ... mehr...
<<
<
1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 56
>
>>
Anzahl:
Rezepte-Specials
Zu den saisonalen Rezepte-Specials
Den Überblick nicht verlieren: Hier gibt es alle saisonalen Rezepte-Specials der Küchengötter im praktischen Überblick.
Quitten: kleine Aromawunder
Zu den Quitten-Rezepten

Verrückt nach Quitten: Dieses Aroma sollte niemand verpassen: Hier gibt's die besten Tipps, Tricks und Rezepte für Quitten.

Zu den Quitten-Rezepten

Wiesn für alle
Zu den Wiesn-Rezepten für Daheimgebliebene
Die Küchengötter sind in Wiesn-Stimmung. Für alle Daheimgebliebenen gibt's bei uns die besten bayerischen Rezepte.
Schnellsuche Forum
Bitte geben Sie einen Suchbegriff ein:
Suche starten
Finden Sie Rezepte nach Zutaten!
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Die beliebtesten Rezepte
Rhabarberkuchen mit Honigbaiser
Bewertet mit 5 (117) - 44 Kommentare
Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Kuchen
15-Minuten-Gnocchi mit Ricotta
Bewertet mit 5 (102) - 53 Kommentare
Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, Preiswert
Labneh -Frischkäse aus Jogurt- selbstgemacht
Bewertet mit 5 (94) - 62 Kommentare
Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dips, Häppchen & Fingerfood, Orient & Afrika