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Pizza, Quiche, Flammkuchen
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Muffins, Tortletts, Mini-Quiches
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Pizza, Quiche & Co.
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Lauch-Tomaten-Quiche
Rezept
Lauch-Tomaten-Quiche Schmeckt sowohl warm als auch kalt: Ob als volle Mahlzeit mit einem knackigen Salat oder als pikanter Happen beim Sonntagsbrunch. Zutaten: 250 g Mehl 140 g kalte Butter Salz 2 Stangen Lauch 3 Tomaten 5 Mangoldblätter 50 g grüne oder schwarze Oliven (ohne Stein) 2 Knoblauchzehen 80 g Bergkäse (am Stück) 1 EL Öl 1 EL Honig 4 cl Sherry medium (nach Belieben) 200 g Schmand Pfeffer 3 Eier Quiche- oder Springform (28 cm Ø) oder lang-rechteckige Quicheform Fett für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Kategorien: Aus dem Backofen Frankreich Gut vorzubereiten Hauptspeise Herbst Party & Büfett Quiche Sommer Vegetarisch Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für den Teig das Mehl mit der Butter in kleinen Stücken, 1/2 TL Salz und 50 ml kaltem Wasser rasch verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kühl stellen. Schritt 2: Backofen auf 200° vorheizen. Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, halbieren, entkernen, die Stielansätze entfernen und die Hälften würfeln. Mangold waschen, trocken schleudern, die ... Salz und Pfeffer abschmecken und die Eier unterrühren. Schritt 5: Die Quiche ... streichen. Die Quiche im heißen Backofen (Mitte, Umluft 180°) 40-45 Min ... mehr...
Tomaten-Quiche
Rezept
Tomaten-Quiche Ganz Eilige werden dies Tomaten-Quiche für sich entdecken ... Pfeffer 80 g Gruyère-Käse Kategorien: Backen Hauptspeise Ohne Alkohol Quiche ... Quiche verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 20 Min ... mehr...
Gemüse-Mett-Quiche
Rezept
Gemüse-Mett-Quiche Diese Quiche wird ganz klassisch mit einem Mürbeteig zubereitet. Würziges Mett, reichlich Gemüse und eine knusprige Käseschicht machen den Genuss komplett! Zutaten: 120 g kalte Butter 240 g Mehl (Type 550) Salz 400 g Möhren 600 g Lauch 200 g grüne TK-Bohnen 300 g Mett 2 TL Sahnemeerrettich 3 EL Öl Pfeffer 200 g Sahne 4 Eier frisch geriebene Muskatnuss 200 g frisch geriebener Bergkäse 200 g Kräuterquark Kategorien: Aus dem Backofen Gut vorzubereiten Hauptspeise Herbst Ohne Alkohol Preiswert Quiche Snacks Vorspeise Zubereitungsschritte: Schritt 1: Die Butter würfeln. Mit Mehl und 1 TL Salz mit den Händen glatt verkneten, dabei 2-3 EL eiskaltes Wasser unterkneten. Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie rund (ca. 32 cm Ø) ausrollen. In eine Quicheform mit schrägem, hohem Rand setzen und den Teig am Rand andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 1 Std. zugedeckt kalt stellen. Schritt 2: Inzwischen die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Lauch putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen und in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Die Bohnen in Salzwasser ca. 8 Min. garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Schritt 3: Den Ofen auf 180° vorheizen. Das Mett mit dem Meerrettich verkneten. 1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Das Mett darin bei starker Hitze unter Rühren grob krümelig anbraten und herausnehmen. 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Die Möhren darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 15 Min. andünsten. Den Lauch nach ca. 5 Min. und zuletzt die Bohnen dazugeben. Die Gemüsemischung mit Salz und Pfeffer würzen. In eine große Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Schritt 4: Sahne und Eier verrühren ... Quiche im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 40-45 Min. backen. Herausnehmen, etwas ... mehr...
Bunte Gemüse-Quiche
Rezept
Bunte Gemüse-Quiche Das ideale Abendessen, wenn Gäste im Haus sind. Die ... 1 Spring- oder Quicheform (Ø 28 cm) Fett für die Form Kategorien: Backen ... Ohne Alkohol Quiche Vegetarisch Zum Verwöhnen Zubereitungsschritte: Schritt ... mehr...
Quiche lorraine
Rezept
Quiche lorraine Dieser Speckkuchen aus Lothringen ist der Klassiker unter ... Klassiker Ohne Alkohol Quiche Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für den Teig das ... Quiche im Ofen (unten, Umluft 160°) 40 Min. backen. Anschließend 5-10 Min. im ... mehr...
Gemüse-Quiche
Rezept
Gemüse-Quiche Der ideale Resteverwerter - Kürbis, Zucchini oder ... Quiche Zubereitungsschritte: Schritt 1: Blätterteig ausrollen und in Quiche-Form und auf Backblech legen. Schritt 2: Gemüse klein schneiden und mit ... mehr...
QUICHE LORRAINE
Rezept
QUICHE LORRAINE Die Quiche Lorraine ist der Klassiker schlechthin unter den Quiche-Rezepten. Wer mag, kann noch 70 g geriebenen Greyerzer unter den ... Frankreich Hauptspeise Herbst Klassiker Quiche Winter Zubereitungsschritte ... mehr...
Quiche Lorraine
Rezept
Quiche Lorraine Weltbekannter Klassiker aus Lothringen: Dieser herzhafte ... geriebene Muskatnuss 1 EL Öl Quiche- oder Springform (28 cm Ø) Fett für die ... Party & Büfett Quiche Sommer Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für ... mehr...
Quiche Lorraine
Rezept
Quiche Lorraine Ihren Ursprung haben die beliebten Quiches in Elsass-Lothringen, deshalb ist die Quiche Lorraine mit reichlich Speck die Mutter aller ... Quiche Vorspeise Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Für den Teig Mehl ... mehr...
Erbsen-Quiche mit Joghurtguss
Rezept
Erbsen-Quiche mit Joghurtguss Eine tolle Quiche für zwei Personen, die uns ... 1 Quicheform (ca. 24 cm Durchmesser) Kategorien: Backen Frühling Gut vorzubereiten Hauptspeise Herbst Ohne Alkohol Party & Büfett Picknick Preiswert Quiche ... mehr...
Quiche Lorraine
Rezept
Quiche Lorraine Nicht ganz original, da mit Blätterteig an Stelle von ... Quiche Snacks Sommer Vorspeise Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Den ... in die Form giessen und die Quiche auf der untersten Rille bei 220 °C ca ... mehr...
Gemüse-Quiche
Rezept
Gemüse-Quiche Gemüse-Quiche mit viel frischem Gemüse, bunt, gesund und lecker Zutaten: Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei Salz und ... (in feine Streifen) 1 Gemüsezwiebel Öl für die Pfanne Kategorien: Quiche ... mehr...
Lauch-Käse-Quiche
Rezept
Lauch-Käse-Quiche Durch den Mozzarella bekommt diese Quiche mit ihrer cremigen Frischkäsemasse und der würzig-fruchtigen Lauch-Birnen-Auflage den ... Backofen Für Kinder Gut vorzubereiten Hauptspeise Ohne Alkohol Preiswert Quiche ... mehr...
Erbsen-Wurst-Quiche
Rezept
Erbsen-Wurst-Quiche Feines Fastfood für daheim! Mit dieser schnellen Quiche lockt man nicht nur die Kleinen an den Esstisch. Zutaten: 1 fertig ... Quiche Snacks Sommer Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Den Blätterteig ... mehr...
Quark-Krabben-Quiche
Rezept
Quark-Krabben-Quiche Die Quark-Krabben-Quiche schmeckt leicht und lecker ... Herbst Häppchen & Fingerfood Party & Büfett Quiche Snacks Sommer Winter ... dem Teig verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (unten) ca. 25 Min. backen ... mehr...
Kartoffel-Quiche
Rezept
Kartoffel-Quiche Thymian und Ziegenfrischkäse verrührt mit Sahne und Eiern geben dieser vegetarischen Quiche den mediterranen Touch. Zutaten: 200 g ... vorzubereiten Hauptspeise Ohne Alkohol Quiche Vegetarisch ... mehr...
Lauch-Käse-Quiche
Rezept
Lauch-Käse-Quiche Das Tolle an diesem Quiche-Klassiker: Er ist ganz ... Klassiker Ohne Alkohol Party & Büfett Quiche Vegetarisch Zubereitungsschritte ... einfüllen. Die Quiche im Ofen (unten, Umluft 180°) in 35 Min. goldgelb backen. ... mehr...
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