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Schinken-Chicorée überbacken

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit

(5) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von Blackdiva am 26.02.12
Kategorien: Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, Winter

Chicorée kann so viel mehr sein als "nur" Salat: Hier wird er mit würzigem Schinken umwickelt und im Ofen mit Mozzarella überbacken. So lecker kann leichtes Essen sein.

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600 g Chicorée, 200 g geräucherter, magerer Schinken, 125 g Mozzarella, 4 EL Brühe, 1 EL Schmand oder fettreduzierte Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Öl für die Form, Auflaufform

Schritt 1

Den Chicorée im Ganzen putzen, waschen und halbieren. Die Strünke herausschneiden und die Chicorée-Hälften mit dem Räucherschinken portionsweise umwickeln und in die gefettete Auflaufform geben.

Schritt 2

Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Brühe mit Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Chicorée-Hälften gießen. Die Mozzarellascheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (Mitte, Umluft 180°) 25-30 Min. überbacken.

Rezept-Tipp

Infos über die Schlank im Schlaf-Diät und noch mehr Schlank im Schlaf-Rezepte finden Sie in unserem großen Special.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

KleineKöchin

Gepostet am 27.02.2010 - melden?

Ideal nach der Arbeit

Ein Gericht das nicht viel Arbeit macht, schnell genossen werden kann und außerdem einen guten Geschmack bietet.

Ich habe auch ins Innere des Chicorees noch 2 Blätter Schinken gelegt.

Blackdiva

Gepostet am 26.02.2012 - melden?

gar nicht bitter!

Der Chicoree schmeckt zart und fein und gar nicht bitter! Geht ratz-fatz und macht satt!

Rezept Steckbrief

Schinken-Chicorée überbacken

Zutaten

600 g Chicorée
200 g geräucherter, magerer Schinken
125 g Mozzarella
4 EL Brühe
1 EL Schmand oder fettreduzierte Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Öl für die Form
Auflaufform

Anzahl Portionen

Für 2 Personen

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

375 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Frühling, Winter, Herbst, Sommer

Art der Zubereitung

Aus dem Backofen

Menüfolge

Hauptspeise

Gerichttyp

Auflauf

Verschiedenes

Glutenfrei, Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Ohne Alkohol, Für Kinder, Für Zwei

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Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Schlank im Schlaf für Berufstätige".

14,99 €

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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Deutschland, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise

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Zutaten

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Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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