Rezept Apfel-Crumble

Name: Apfel-Crumble
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop); 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 2 EL flüssige Butter; 150 g Mehl; 50 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Zucker; 1/2 TL Zimtpulver; 1 Prise Salz; 100 g Butter

Säuerlich und süß: die Mischung bringt's!

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

610 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

4 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
2 EL flüssige Butter
150 g Mehl
50 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zucker
1/2 TL Zimtpulver
1 Prise Salz
100 g Butter

Zubereitung

Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft, Zucker und der flüssigen Butter mischen, in eine flache ofenfeste Form füllen und verteilen.
Backofen auf 180° vorheizen. Mehl, Nüsse, Zucker, Zimtpulver und Salz mischen. Die Butter in Flöckchen schneiden und dazugeben. Alles mit den Händen zu krümeligen Streuseln verkneten und über den Äpfeln verteilen. Im Backofen (Mitte, Umluft 160°) 30 Min. backen, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun sind.

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