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Eine köstliche, eindrucksvolle Vorspeise für Gäste oder ein schnell gemachtes, leichtes Essen für dich selbst.

Einfach zum Anbeißen schön! Aber die Röllchen sind nicht nur herrlich bunt, sondern auch prall gefüllt mit knackig-frischem Gemüse.

Rauchige Adzukibohnen sind der Sattmacher in diesem schnell gemachten Tex-Mex-Kracher mit knusprigen Nacho-Chips und knackigem Salat.

Ein schönes Gericht für entspannte Gastgeber: Denn das Fleisch gelingt beim Niedriggaren immer perfekt. Da dürfen sich die Gäste sogar verspäten.

Dieses fruchtige, pikante und leicht süße Chutney ist der Knüller. Egal ob zu Fleich, Fisch oder Käse, es passt zu allem.

Damit die Steaks perfekt gelingen, das Fleisch vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen.

Bei deinen Gästen wird diese gefüllte Pide der Pizza sicher den Rang ablaufen. So würzig und so aromatisch - ein kulinarischer Volltreffer.

Wer erst einmal auf den Dreh gekommen ist, wird es leiben: Würste selbst herzustellen, ist keine Hexenwerk. Mit einem Fleischwolf und einer Spritztülle kann man loslegen.

Knuspriges aus der Pfanne: Damit diese Filets 1 a gelingen, unbedingt zu festfleischigem Fisch greifen, Seelachs und Rotbarsch sind ideal.

Der beste Moment bei diesem Gericht? Wenn Zimt und Piment mit den Zwiebeln angedünstet werden und sich ein unbeschreibliches Aroma in der Küche ausbreitet.

Das orangefarbene (Hokkaido-Kürbis), gelbe (Ananas) und weiß-grüne (Lauchzwiebeln) Pfannengericht bekommt durch Ingwer seine sanfte Schärfe.

Achten Sie bei Tatar immer darauf, dass das Fleisch gut gekühlt ist. Am besten das Fleisch vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Für diese edle Tafelspitz-Variante wird feines Rinderfilet verwendet und nur 3 Minuten gegart.

Fernöstlich inspiriert ist dieses Gericht mit in Teriyakisauce und Sesamöl würzig marinierten Entrecotes.

Graupen sind eine wunderbare Suppeneinlage, die sich mit jedem Gemüse zu einer herzhaften Suppe vereinen.

Aus dem vielseitigen Grühkohl lässt sich sogar eine wohltuende Suppe für kalte Tage zubereiten.

Safran gibt Farbe und Geschmack. Das Gewürz ist teuer, deshalb wird es oft gefälscht – am sichersten sind Safranfäden, Pulver kann gestreckt oder mit Farbstoff versetzt s

Zum bayerischen Klassiker passen Kartoffel- oder Brezenknödel. Der Braten gelingt aus Fleisch mit hohem Fettanteil am besten!

Zum Klassiker Szegediner Gulasch passen gut Salzkartoffeln. Frisches Weißkraut und eingemachtes Sauerkraut machen das Gulasch besonders gut!

Ein Lieblings-Kinderessen - mit viel gesundem Gemüse. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Die klitzekleinen, ovalen Berberitzen wachsen auch bei uns an Zierhecken. Getrocknet sind sie in orientalischen Lebensmittelläden erhältlich.

Jedes europäische Land ist stolz auf seine Schinkenspezialitäten. So können Sie für Ihre Schinkenplatte aus dem Vollen schöpfen.

Dieser Klassiker aus Omas Küche lässt sich ganz einfach nachkochen. Man braucht nur etwas Geduld beim Schmoren.

Eine Suppe, die auch Männer gerne essen. Zitrusfrisch, mit Rindfleischstreifen und Gemüse. Raffinierte Würze verleiht Fischsauce.