Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Forumsbeitrag
Fotos vom Partybuffet
Auf Anregung von Gela stelle ich hier Fotos von meinem Partybuffet ein. Vielleicht haben ja noch andere Küchengötter/innen Fotos von ihren Partyzaubereien.
Die Party ist ein "Sektfrühstück", das meist ... mehr...
Forumsbeitrag
typisches Kassler, was man auch auf Familienfeiern vom Partybuffet bekommt ... mehr...
Blogbeitrag
Küchengöttin der Woche: tolutolo
Unserer Küchengöttin der Woche ist tolutolo, weil uns die Fotos von ihrem Partybüffet richtig beeindruckt haben und sie für das Büffet fast drei Tage in der Küche stand..
Unglaublich, was tolu ... mehr...
Blogbeitrag
Küchengöttin der Woche: Sabbo
Unsere Küchengöttin der Woche ist Sabbo, weil sie ein Genuß-Mensch ist und gerne Käseplätzchen, Scones mit Sahne oder Hefezopf mit Chorizo backt und mit Freunden genießt.
Sabbo, eine Nirwana-Köch ... mehr...
Rezept
Schlesischer Kartoffelsalat
Knackige Äpfel und bissfeste Möhren machen den schlesischen Kartoffelsalat zum Renner auf jeder Grillparty oder am Partybüffet.
Zutaten:
5-6 Kartoffeln
3-4 knackige, süße Äpfel
1 Zwiebel
4 Möhren
4 ... mehr...
Rezept
Miniquiches klassisch
Die kleinen Quiches sind mit wenigen Zutaten ganz schnell fertig und passen toll auf ein Partybuffet oder auch für ein Picknick im Grünen.
Zutaten:
200 g Mehl
1/2 TL Salz
100 g Butter
Butter ... mehr...
Rezept
Putenröllchen mit Möhren
Zarte Möhrchen verstecken sich hier in einer ebenso zarten Hülle. Die Putenröllchen eignen sich auch wunderbar fürs Brunch- oder Partybüffet.
Zutaten:
2 Möhren (ca. 300 g)
Salz
400 g dünne Putenschnit ... mehr...
Rezept
Fischteller mit Dill-Senfsauce
Den Fischteller kann man auch auf einer großen Platte anrichten und als Vorspeise aufs Brunch- oder Partybüffet stellen.
Zutaten:
100 g gemischte Blattsalate nach Wahl (oder Fertigprodukt)
400 g ... mehr...
Rezept
Taboulé mit Minze und Petersilie
Der ideale Salat für heiße Sommertage. Macht sich auch gut auf dem Partybüffet.
Zutaten:
200 g Instant-Couscous
je ½ TL edelsüßes Paprikapulver, gemahlener Koriander und gemahlener Kreuzkümmel ... mehr...
Rezept
Russischer Salat
Feiner Sattmacher, auch gut zum Mitnehmen oder für ein Partybüffet.
Zutaten:
250 - 300 g Gschwellti vom Vortag (Pellkartoffeln)
1 Karotte
50 g Erbsen TK
2 hart gekochte Eier
2 Essiggurken
120 g Schinken
100 g ... mehr...
Rezept
Kartoffel-Lauch-Salat
Der Klassiker wird durch kräftiges Laucharoma aufgepeppt. Besonders toll im Frühjahr wenn es neue Kartoffeln gibt. Dieser Salat gehört auf jedes Partybuffet.
Zutaten:
800 g neue Kartoffeln
Salz ... mehr...
Rezept
Eiertomaten
mit Eiersalat gefüllte Tomaten - ein Hingucker auf jedem Partybuffet!
Zutaten:
6 St große Rispentomaten mit Grün
3 St Eier
3 St mittelgroße Essiggurken (alternativ auch 2-3 EL Kapern)
5-6 EL Mayonnaise
Salz ... mehr...
Rezept
Möhren-Kokos-Muffins
Die Muffins sind toll zum Mitnehmen oder auf einem Partybuffet. Sie gelingen ganz leicht und schnell.
Zutaten:
200 g Möhren
1 säuerlicher Apfel
230 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Kokosflocken
150 g weiche ... mehr...
Rezept
Pastasalat mit Roten Linsen
Ein etwas anderer Nudelsalat gefällig? Zum Beispiel einer mit Asia-Touch? Dieser hier kommt garantiert gut an - auch auf dem nächsten Partybüffet.
Zutaten:
100 g Fusili
Salz
50 g rote Linsen
1/8 l ... mehr...
Rezept
Erfrischende Gurken-Zitrus-Bowle
Eine erfrischende Bowle, die auch optisch ein Hingucker auf jedem Partybuffet ist. Als Aromavariante kann man anstelle von Tonicwater auch Gingerale verwenden.
Zutaten:
1 Bio-Salatgurke
3 Bio ... mehr...
Rezept
Pita mit Shrimpscocktail
Griechischer Klassiker mit Meeresfrüchtefüllung, der sich auch super auf dem Partybuffet macht. Beim Shrimpscocktail die Menge einfach entsprechend der Gästezahl erhöhen.
Zutaten:
200 g geschälte TK ... mehr...
Rezept
mediterraner Schichtkäse
Prima für Picknick, Biergarten oder das nächste Partybüffet. Lässt sich gut vorbereiten und ist eine echte Alternative auch zur Brotzeit. 500g Mascarpone, Basilikum...
Zutaten:
500 g Mascarpone
2 Knob ... mehr...
Rezept
Gurkenschiffchen mit Mascarponefüllung
Frische Gurken mit einer cremig-aromatischen Füllung sind wohlschmeckende Häppchen für jedes Partybüffet.
Zutaten:
1 Bio-Salatgurke
4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
5 Stängel Basil ... mehr...
Rezept
Griechischer Bauernsalat
Mit dem bunten Salat aus sommerfrischem Gemüse und würzigem Schafskäse schwebt eine Prise Urlaubsfeeling über dem Grill-Partybüffet.
Zutaten:
1 kleine Salatgurke
je 1 kleine rote und gelbe Paprikascho ... mehr...

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