Rezept Vegane Hirsebowl mit Bananenstick

Name: Vegane Hirsebowl mit Bananenstick
Prep time: 35 min
Ingredients: 200 g Hirse; 700 ml Mandeldrink; 1 1/2 TL Zimtpulver; 2 EL Agavendicksaft; 2 Äpfel; 70 g getrocknete Aprikosen; 2 EL Mandelkerne; 200 g weiße Weintrauben; 200 g blaue Weintrauben; 2 Bananen; 4 EL Chia-Samen; 4 kleine Holzspieße

Ein absolutes Power-Frühstück für einen gesunden Start in den Tag. Da freuen sich selbst die Morgenmuffel.

Janne Peters

Rezeptinfos

30 bis 60 min

545 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

200 g Hirse
700 ml Mandeldrink
1 1/2 TL Zimtpulver
2 EL Agavendicksaft
2 Äpfel
70 g getrocknete Aprikosen
2 EL Mandelkerne
200 g weiße Weintrauben
200 g blaue Weintrauben
2 Bananen
4 EL Chia-Samen
4 kleine Holzspieße

Zubereitung

Hirse in einem Sieb heiß abbrausen und abtropfen lassen. Mit dem Mandeldrink in einem Topf aufkochen. Zimt und Dicksaft unterrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Min. köcheln lassen. Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln. Aprikosen fein hacken. Beides unter die Hirse rühren. Hirse vom Herd nehmen und auf vier Schalen verteilen. Mandeln hacken, Trauben waschen und beides auf der Hirse verteilen.
Bananen schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Spieße stecken und in Chiasamen wenden. Bowls mit je 1 Bananenstick anrichten und mit übrigen Chiasamen bestreuen.

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