Pak Choi richtig putzen und verarbeiten

Pak Choi, ein asiatisches Blattgemüse, ähnelt unserem Mangold. Wie einfach es ist, Pak Choi zuzubereiten, kannst du in wenigen Minuten in unserem Video selbst feststellen.

1
Kommentare
küchengötter Redaktion

Pak Choi oder Pakchoi oder Paksoi – gemeint ist immer dasselbe grüne Blattgemüse, das mit dem Kohl verwandt ist. Sein Geschmack erinnert aber nur dezent an Kohl, seine Stiele sind knackig, seine dunkelgrünen Blätter schmecken zartbitter. Mehr Wissenswertes über Pak Choi findest du in unserer Warenkunde >> 

Pak Choi putzen & schneiden

  1. Pak Choi kalt abbrausen und trocken tupfen
  2. Welke Stellen abschneiden
  3. Strunk anschneiden
  4. Pak Choi von unten zu den Blättern hin in feine Streifen schneiden (je nach Größe des Pak Chois kannst du den Strunk zunächst auch erst einmal längs halbieren)

Wer wissen möchte, wie man Pak Choi dämpft, sollte einen Blick in das Küchenpraxisvideo Gemüse einfach und richtig dämpfen werfen.

Pakchoi richtig putzen und verarbeiten
Anzeige
Anzeige
niwie84
Nudeln mit Pak Choi ...

... und Shiitake Pilzen. Das war mein erster Gehversuch mit diesem Gemüse und es hat toll geklappt. Mehr davon!!

Küchengötter User
Küchengötter User
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login