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Forumsbeitrag
Melitta Bella Crema Kaffeesorten
Kleine Persönliche Bewertung der Kaffebohnen von Melitta
Melitta Bella Crema Espresso ist nicht nur für Espresso-Zubereitung geeignet. Ich persönlich bevorzuge starken Kaffee, daher ist diese ... mehr...
Blogbeitrag
Currys: Feiner Gewürzzauber
Reisen Sie mit uns durch die Welt der Currys und entdecken Sie die Klassiker aus Indien, thailändisches Hühnchencurry, pakistanisches Lammcurry und viele mehr!
In fast allen asiatischen und vielen ... mehr...
Blogbeitrag
Frühlingserwachen in der Küche
Frühjahrsmüdigkeit? Ach, keine Spur! Mit frischen Kräutern kochen wir, um unsere Energie zu steigern. Probieren Sie unsere würzigen Kräuter-Rezepte aus.
Viele Küchengötter haben vor Ostern die G ... mehr...
Blogbeitrag
Von Cappuccino bis Kaffeeküsschen
Italienische Geschmacksverführer schmeicheln dem Gaumen nicht nur in sonnigen Straßencafés: Auch daheim lassen sich leckere Variationen mit Kaffee zubereiten!
Der Frühling verlockt sehr, sich ... mehr...
Blogbeitrag
Küchengöttin der Woche: sparrow
Unsere Küchengöttin der Woche ist sparrow, weil sie uns nahezu täglich mit köstlichen Rezepten für die Weihnachtszeit überrascht. Von süß bis herzhaft ist alles dabei.
Ja, liebe Küchengötter, I ... mehr...
Rezept
Senf-Butter
Diese Butter paßt ausgezeichnet zu würzigem Brot (z.B. Hefeteigbrot aus dem Blumentopf).
Zutaten:
250 g Butter
2 EL Dijon-Senf
2 EL grobkörniger Senf (z.B. von Tartex)
1 Prise weißer Pfeffer, frisch gemörsert
1 Pr ... mehr...
Rezept
Paprikajoghurt
Eine Joghurtkreation, die es wirklich in sich hat!
Zutaten:
150 g geröstete rote Paprikaschoten
8 Stängel Zitronenmelisse
500 g Naturjoghurt
2 TL Olivenöl
1 TL edelsüßes oder rosenscharfes Paprikapulver
1 TL ge ... mehr...
Rezept
Klassische Kräuterbutter
Noch würziger wird die Butter mit etwas Knoblauch, Schalotten oder roten Zwiebeln.
Zutaten:
4 Stängel glatte Petersilie
2 Stängel Dill
1 Stängel Basilikum
1/2 Bund Schnittlauch
100 g weiche Butter
1 T ... mehr...
Rezept
Krabben-Rührei
Das würzige Rührei schmeckt warm und kalt. Es ist toll zum Frühstück, aber auch als Snack zwischendurch oder leichtes Mittagessen.
Zutaten:
8 Eier
100 g Sahne (ersatzweise Crème fraîche oder Milch)
1/4 Bund Dil ... mehr...
Rezept
Fenchelvinaigrette
Die Fenchelvinaigrette entpuppt sich als würzige Überraschung. Toll zu Radicchio, Tomatensalat, aber auch zu gegrilltem Fisch.
Zutaten:
150 g Fenchel
1 Schalotte
6 schwarze Oliven
⅓ TL Fenchelsamen
1 Bio-Or ... mehr...
Rezept
Roquefortdressing
Edle Zutaten ergeben einen kräftig-aromatischen Geschmack. Das Dressing passt besonders gut zu bitteren oder würzigen Salaten.
Zutaten:
70 g Roquefort
1 TL Cognac (nach Belieben)
75 g Crème fraîche
5 EL Milc ... mehr...
Rezept
Muffins mit Lauch, Speck und Käse
herzhafte Muffins welche auch gut zum Bier oder Wein passen. Auch bei einem Tapas Abend einsetzbar.
Zutaten:
175 gr Mehl (Typ 400)
1 Tl Backpulver
etwas Natron
50 ml Milch
1 Ei
100 ml Sonnenb ... mehr...
Rezept
Englische Waffeln
Mit knusprig gebratenem Speck und Rühreiern zu diesen würzigen Waffeln beginnt der Tag very british.
Zutaten:
125 g weiche Butter
Salz
Pfeffer
1 TL Currypulver
4 Eier
250 g Mehl
50 g Weizenvollkornmehl
½ TL ... mehr...
Rezept
Zucchinipickles
Hamburger und ...? Nein, diesmal nicht mit Pommes, sondern mit würzigen Zucchini. Die passen außerdem zu Steak Tartare. Die Zucchini müssen zwölf Stunden marinieren.
Zutaten:
2 Zucchini (möglichst knackig und ... mehr...
Rezept
Portwein-Sauce
Eine würzige Sauce zu Wild, Rindfleisch oder Lamm.
Zutaten:
½ l Rinderfond
⅛ l roter Portwein
3 Schalotten
1 Lorbeerblatt
1-2 Zweige Thymian
100 g kalte Butter
Salz
Pfeffer
Kategorien:
England & Großbritannien
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Rezept
Spätzle-Nürnberger-Pfanne
Mit original Nürnberger Bratwürsten und frischen Champignons schnell zubereitet
Zutaten:
300 g Champignons
2 Bund Lauchzwiebel
100 g würziger Käse
250 g Nürnberger Bratwürste
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Mus ... mehr...
Rezept
Rosmarin-Orangen-Butter
Passt auf jedes Frühstücksbrot und im Sommer ist sie die perfekte Butter zum Steak. Fruchtig-würzig-toll!
Zutaten:
1/2 Bio-Orange
1 Zweig Rosmarin
1/4-1/2 frische rote Chilischote
100 g weiche Butter
S ... mehr...
Rezept
Reis-Gewürzmischung
Diese Gewürzmischung ist schnell gemacht und verfeinert würzig-scharf jedes Reisgericht. Auch Risotto schmeckt damit zubereitet besonders gut.
Zutaten:
100 g Röstzwiebeln
2 EL Currypulver
2 EL Fleur de Sel ... mehr...
Rezept
Möhren-Linsen-Creme
Die milde, würzige Creme ist Augen- und Gaumenschmaus zugleich.
Zutaten:
1 Zwiebel
250 g Möhren
2 EL Olivenöl
Salz
1 EL Korianderpulver
300 ml Hühnerbrühe
100 g rote Linsen
1/4 TL Harissa
Saft von 1 Orange ... mehr...
Rezept
Blumenkohl-Kapern-Püree
Das Püree ist eine tolle Alternative zum klassischen Kartoffelpüree. Es schmeckt frisch und würzig und passt gut zu Fisch oder Fleisch.
Zutaten:
1 kleiner Blumenkohl (ca. 1 kg)
1/2 Bio-Zitrone
Salz
wei ... mehr...
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