Die feinen Streifen aus knackigen Zuckerschoten sind eine köstliche Beilage und in Windeseile zubereitet. Probieren Sie sie auch einmal zu unseren Erbsen-Flan.
Da Tofu relativ geschmacksneutral ist, nimmt er natürlich das Aroma der Kräuter sehr intensiv auf und schmeckt in diesem Rezept eher mediterran als asiatisch.
Zuckerschoten braucht man fast nicht putzen, sind schnell gekocht und mit ihrem knackigen Biss und satten Grün eine echte Bereicherung für viele Saucen.
Eine exotisch-scharfe Kombination, in der Riesengarnelen die Stars sind. Damit die Zuckerschoten knackig bleiben, achten Sie darauf, Sie nur ganz kurz zu dünsten.
Cocktailtomaten, Basilikum und Zitronenbutter unterstreichen den Eigengeschmack des Lachs' vortrefflich. Das Ganze wird mit Greyerzer in Raclette-Pfännchen überbacken.
Mal eine ganz andere Beilage ist dieses lecker lockere Soufflé, das sich gut vorbereiten lässt. Dazu ein kurzgebratenes Fleisch, und der Genuss ist perfekt!
Egal, ob Sie Gäste oder einfach nur mal wieder sich selber verwöhnen möchten: Unser Zuckerschotensalat mit feinen Jakobsmuscheln ist genau die richtige Wahl!
