Chinakohl mit Apfelscheiben und Orangenfilets

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(5) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von rattetouille am 29.01.08
Kategorien: Deutschland, Salate, Winter

Ein knackig frischer Salat für den ganzen Winter. Nicht nur gesund!

Chinakohl mit Apfelscheiben und Orangenfilets

chef im glas

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1/2 Chinakohl, 1 Orange, 1 Apfel, 1 Becher Sahne, 1 EL Zucker, 3 EL weißer Balsamico, Salz und Pfeffer

Schritt 1

Vom Chinakohl den Strunk entfernen. In mittelfeine Streifen schneiden, waschen und trocknen.

Schritt 2

Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 3

Orange schälen und filetieren.

Schritt 4

Für das Dressing: Zucker im Balsamico auflösen, Sahne unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Schritt 5

Chinakohl und Dressing vorsichtig vermengen. Orangenfilets und Apfelschnitze über den Salat verteilen.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Marina

Gepostet am 18.01.2008 - melden?

Lecker

ich habe mich sogar getraut, und habe die Sahne verwendet (allerdings nicht den ganzen Becher). Schmeckt sehr gut, geht schnell - das ist mein momentaner Lieblingssalat.

rattetouille

Gepostet am 29.01.2008 - melden?

Ein Geschmacksexplosion, die seinesgleichen sucht!

Fruchtig frisches Obst trifft knackigen Salat. Dazu noch ein paar Walnüsse obendrauf und das Geschmacksfeuerwerk kann gezündet werden! Ein Gedicht!!! Und ein großes Lob an den "Chef im Glas" :-)

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