Die besten 35 Kürbissuppen
Sie gehen schnell, sind lecker und lassen sich wunderbar variieren – Kürbissuppen. Wir haben für dich eine spannende Auswahl an Rezepten rund um den Kürbis zusammengestellt.
Bischof, Harry und Tanja
Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid und Sabine Mader
Barbara Bonisolli
Pete A. Eising
Eising Studio, Martina Görlach
Kürbissuppen kommen ganz typisch cremig auf den Tisch, frisch püriert und raffiniert verfeinert. Der beliebteste Kürbis für Suppen ist dabei der Hokkaido. Denn er kann praktischerweise mit Schale gegart und püriert werden. So steht die Kürbissuppe in Windeseile auf dem Tisch und macht durch seine kräftige, orange Farbe einiges her - das Auge isst schließlich mit.
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