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Rezept Italo-Wraps

Rezeptinfos

unter 30 min
685 kcal
leicht

Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, von Stielansätzen und Kernen befreien und in Spalten schneiden. Die Paprikaschote waschen, putzen, entkernen und in lange Streifen schneiden. Den Rucola waschen, verlesen und gut trocken schütteln. Den Taleggio in feine Streifen oder Würfel schneiden.
  2. Die Tortillafladen ausbreiten und in der Mitte mit etwas Pesto bestreichen. Alle Zutaten ‒ auch die Salamischeiben ‒ in der Mitte auf den Fladen verteilen. Untere Tortillaränder nach oben über die Füllung legen, dann die Fladen von einer Seite her aufrollen.

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