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Die Mühe des langen Rührens lohnt sich. Polenta ist eine leckere Alternative zu Reis und Kartoffelpüree und dabei ebenso variationsreich zu würzen und abzuwandeln.

Genial: einmal Polenta kochen, zweimal unterschiedlich servieren. Heute aus dem Ofen, morgen aus der Pfanne.

Die aromatische Anis-Polenta ist die perfekte Beilage zu Gemüsegerichten mit Fenchel oder zu gebratenem Fleisch.

Ein herbstlicher Herzenswärmer für Feinschmecker - verschiedene Geschmacksrichtungen sorgen für ein unvergessliches Aroma.

Wer träumt sich nicht ab und zu nach Italien! Mit diesem Hit aus knuspriger Polenta und würzigem Pesto ist man gedanklich schon im Urlaub.

Polenta ist super schnell zubereitet und toll als Beilage zu vielen Gemüse-, Fleisch oder Fischgerichten.

So wird aus einer Beilage ein tolles Hauptgericht über das sich jeder Vegetarier freut - Polenta mit Pilzen und Cocktailtomaten.

Perfekt für entspannte Köchinnen und Köche: einfach alle Zutaten klein schneiden und ab in den Ofen – Sie können es sich schon mal auf dem Balkon bequem machen.

Kräuter gibt es im Frühjahr und Sommer in Hülle und Fülle! Warum mal nicht kleine Kräuterstängel in schmackhaften italienischen Körbchen? Ein Spaß für die ganze Familie.

Dank an Knoblauch, Parmesan und Olivenöl: Mit diesen Aromen träumt und schmeckt man sich direkt ans Mittelmeer.

Die Südtiroler kochen ihre Polenta so dick, dass sie sich zu Klößen formen lässt. Und diese schmecken wunderbar zu würzigen Pilzgerichten.

Mais in zweierlei Form – getrocknet und gemahlen als Polenta und frisch als Zuckermais – ergeben mit Zucchini ein harmonisches Ganzes.

Panchetta, ein luftgetrockneter Schweinebauchspeck, gibt der Spezialität aus dem Aostatal ein kräftiges Aroma.

Stockfischcreme, schmeckt das? Und wie! Geht superschnell und ist zum Reinlegen gut.

Polenta, der italienische Maisgries, gibt diesem Gericht seine raffinierte Besonderheit. Für Gäste!

Schlicht im Zutatenmix, fix in der Zubereitung und umwerfend im Geschmack.

Grießschnitten im Italia-Style sind aus Polenta und hüllen sich in ein Nussmäntelchen.

Ein tolles Gericht für Kinder: Der Blumenkohl hat sich in einem Polentabeet versteckt. Wer findet ihn?

Der fein gemahlene Maisgrieß darf in Norditalien auf keiner Speisekarte fehlen und wird traditionell in einem unlegierten Kupfertopf (Paiolo) hergestellt.

Suppe im Italien-Style mit fruchtigen Tomaten und cremigen Polenta-Rauten. Macht satt und vor allem glücklich!

Schön deftig, schön saftig, schön würzig - ein Rezept für alle, die glauben, Polenta sei langweilig!

Ein leckerer Brei für Kleinkinder: Mais und Möhren enthalten das gelbe Karotin, das mit Fett am besten vom Körper aufgenommen wird.

Ein bisschen Zeit braucht man schon, aber es lohnt sich! Der feine, sonnengelbe Maisgrieß wird noch mit Butter und Käse verfeinert und mit frischem Muskatnuss gewürzt.

Der würzige Auflauf mit viel frischem Gemüse kann je nach Saison der Gemüse immer wieder variiert werden - schmecken tut er immer gut.