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Das Curry mit thailändischem Basmatireis servieren - und genießen!

Feurig und mit feiner Kokosnote: Kürbis und Kartoffeln zeigen sich in diesem veganen Curry von ihrer besten Seite. Dazu passt sehr gut duftender Jasminreis.

Dieses Auberginen-Tomaten-Gemüse wird mit Currypaste gewürzt. Probieren Sie es auch einmal mit mediterranen Kräutern.

Für das Curry verwendet man am besten Thai-Auberginen. Sie schmecken etwas schärfer als die in Europa angebaute Variante und geben das typische Aroma.

Ein thailändischer Klassiker, der sich bewährt hat: Bratreis mit Thai-Spargel, Austernsauce und Omelettstreifen.

Der köstliche Salat schmeckt als vegane Hauptspeise, aber passt auch gut als Beilage zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch.

Ein tolles würzig-scharfes Geschmackserlebnis. Typisch asiatisch und ganz fix zubereitet.

So wird der heimische Gartenkürbis zu einem asiatischen Genusserlebnis.

Falls noch Wurzeln an dem Koriandergrün sind, diese gründlich waschen, hacken und im Mörser anquetschen. Dann zusammen mit der Currypaste anbraten.

Feines für Gäste: Dieser scharfe Thai-Salat besticht durch raffinierte Kräuteraromen und zart-nussigen Biss durch gerösteten Reis (gibt es fertig im Asienladen).

Kokosmilch und Thai-Currypaste geben hier den Ton an.

Gerichte mit Meeresfrüchten wie dieses Wok-Highlight sind in der Thai-Küche weit verbreitet - frisch gefangen schmeckt alles natürlich noch mal so gut.

Erfrischende "grüne" Abwandlung der bekannten cremeweißen Piña Coladas – für den Extrakick sorgen gemahlene Sternanis!

Das ist vietnamesische Verführung pur! Geht relativ schnell und schmeckt soo fein!

Ihr Mann bestellt Salat? Kein Wunder, denn dieses "Grünzeug" wird mit würzig gebratenem Rindfleisch "angemacht".

Würzig scharf landen hier Lammlachse mit roter Paprika, Thai-Curry und frischen Pfefferrispen auf dem Teller.

Der Asiasalat mit Garnelen, Papaya und Gurken schmeckt einfach lecker. Zudem lässt sich dieses Gericht schnell und einfach zubereiten.

Die Schärfe dieses Thaicurrys wird durch die Kokosmilch gemildert. Thai-Basilikum gibt ihm tolles Aroma.

Das Fruchtfleisch schmeckt sauer, frisch und sommerlich, doch ein großer Teil des Aromas der Zitronen steckt in der Schale – sie wird mitverwendet.

So aromatisch haben Sie Muscheln noch nie gegessen. Dabei ist das Gericht ganz einfach zuzubereiten und ruck zuck fertig.

Grüne Currypaste wird aus frischen kleinen Chilischoten hergestellt, daher sind grüne Curries am schärfsten - dazu passt am besten thailändischer Jasmin- oder Duftreis.

Das würzige Durcheinander macht satt und glücklich! Die Zubereitung ist einfach und der Geschmack unglaublich gut.

So kann Salat auch: Die kleinen Röllchen, gefüllt mit Glasnudeln, Avocado und Kräutern, werden in eine cremige Sauce gedippt. Rund & gesund!

Mit besten Grüßen aus Thailand! Nicht mal eine halbe Stunde dauert es, bis diese aromatische Meeresfrüchte-Gemüse-Pfanne auf dem Tisch steht.