
춘천 닭갈비 & 막국수
Dakgalbi ist gebratenes Hühnchen mit Gemüse und Reiskuchen in einer Sauce auf Basis einer Chili-Pfeffer-Basis. Getoppt wird das Hühnchen mit Udon-Nudeln, Käse oder anderen Toppings. Zum Schluss kann man die übriggebliebene Sauce mit Reis, getrockneten Algenblättern und Kimchi aufnehmen und den intensiven Geschmack des Gerichts genießen.
Bei Makguksu werden Buchweizen-Nudeln mit einem kalten Rettich-Kimchi und Brühe oder einer süß-sauren Sauce gemischt. Viele dakgalbi-Restaurants bieten auch makguksu auf ihren Speisekarten an.