Zutaten

100 g Seelachsfilet

150 g Kartoffeln

100 g Möhren

100 g Staudensellerie

1 TL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1/2 l Brühe

1 Lorbeerblatt

einige Majoranblättchen

1-2 EL Zitronensaft

Rezept Fischsuppe mit Kartoffeln

Name: Fischsuppe mit Kartoffeln
Prep time: 35 min
Ingredients: 100 g Seelachsfilet; 150 g Kartoffeln; 100 g Möhren; 100 g Staudensellerie; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 l Brühe; 1 Lorbeerblatt; einige Majoranblättchen; 1-2 EL Zitronensaft

Kretinische Fischsuppe: zartes Seelachsfilet mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie in einer Brühe mit Lorbeerblatt.

Julia Hoersch / www.jalag-syndication.de

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

Für 1 Portion

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

100 g Seelachsfilet
150 g Kartoffeln
100 g Möhren
100 g Staudensellerie
1 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1/2 l Brühe
1 Lorbeerblatt
einige Majoranblättchen
1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Fischfilet in Stücke schneiden. Kartoffeln, Möhren und Staudensellerie putzen, waschen, klein schneiden und im heißen Öl andünsten. Salzen, pfeffern. Brühe und Lorbeerblatt zugeben, ca. 10 Minuten köcheln.
Fisch würzen, zugeben und ca. 10 Minuten weitergaren. Majoran untermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.