• Spinatnocken mit Tomaten: Dieses vegetarische Rezept hat einiges an überraschenden inneren Werten zu bieten: fruchtigen Orangensaft in den Tomaten, gemahlenes Knäckebrot und frisch geriebenen Gouda in den Nocken. 
     
  • Avocado mit Salsa: Ein vegetarisches Rezept zum Auftrumpfen. Sieht kompliziert aus, ist aber dennoch viel einfacher nachzumachen, als Sie denken. Und schmeckt außerdem herrlich exotisch.
     
  • Bulgur-Kichererbsen-Salat: Eine raffinierte Kombination aus Bulgur, vielen verschiedenen Kräutern (Minze, Petersilie, Estragon) und getrockneten Kirschen. Ein ungewöhnlicher und sehr aromatischer Sommersalat – auch für Nicht-Vegetarier!