26 knusprige Blätterteig-Rezepte

Locker, luftig und knusprig – so könnte man Blätterteig beschreiben. Aber geschmacklich muss man den leckeren Teig einfach selbst probieren – da finden wir keine passenden Worte.

 

Für unsere Rezepte kannst du den Blätterteig entweder selbst machen oder ihn aus dem Kühlregal oder der Tiefkühltruhe kaufen. Insbesondere für einen spontanen Besuch oder ein leckeres, schnelles Mitbringsel ist die letztere Variante prima geeignet. Nun liegt es an dir, ob den Teig für salzige Spezialitäten mit Fleisch oder Gemüse ausrollst, oder doch lieber für süße Desserts mit beispielsweise einer Puddingfüllung, Obst oder Marmelade auslegst. So oder so: Backen kannst du den Teig so lange im Ofen, bis er eine goldgelbe Farbe annimmt. Die besten Rezepte mit dem Blätterteig Gebäck findest du hier.

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