Rote Bete-Rezepte

Die meisten kennen Rote Bete aus der Konserve. Sie lässt sich aber auch nach dem Motto „erst kochen, dann schälen“ leicht und ziemlich lecker selbst zubereiten.

Barbara Bonisolli

Rote Bete in Kokosmilch

Schön scharf und mal was ganz anderes als süß-sauer eingelegt. Ran an die Knolle!

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fotos mitgeschmack

Rote Bete aus dem Ofen

Damit der Säuregehalt des Suds durch das im Gemüse enthaltene Wasser nicht zu sehr sinkt, werden die Rote Bete im Ofen gebacken.

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Aphrodite

Rote Beten aus dem Ofen mit Nussdip und Feldsalat

"Rote Beten-Wedges" mit Walnuss-Dip und Feldsalat die Edelvariante des Fast-Food-Klassikers aus Kartoffeln. Damit überzeugt man sogar jeden Feinschmecker.

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Margarete Janssen

Ofenkartoffeln mit Roter Bete

Eine winterliche Kombination, die einen beliebten Klassiker auf leichte Weise variiert.

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Bischof, Harry und Tanja

Tunfischwürfel mit Roter Bete

Wer die Roten Beten nicht selber kochen möchte, nimmt die, die vakuumverpackt sind.

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Katja Dingel

Matjestatar auf Roter Bete

Ein süß-saures Vorspeisenvergnügen: marinierte Rote Bete werden mit einem Tatar von Matjes, Apfel, Paprika und Walnüssen serviert

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Seiffe, Rolf

Entenkeulen mit Roten Beten

Die honigsüßen Entenkeulen sind einfach zubereitet, machen aber dennoch einiges her. Dazu gibt es orangenfruchtige Rote Beten als Beilage.

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Jörn Rynio

Gänsebrust mit Rote-Bete-Salat

Mit dem Rote-Bete-Salat ein tolles Herbst- und Wintergericht, das richtig was her macht! Dazu noch ein Kartoffelgratin, und die Gäste können kommen.

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Fotostudio L'Eveque

Kürbis und Rote Beten vom Blech

Wer braucht da noch fettige Pommes mit Ketchup? So sieht mediterranes Fast-Food aus. Man dippt ganz einfach drei Vitaminbomben in einen leckeren Feta-Dip.

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Jörn Rynio

Kräuterreis mit Roten Beten

Ein ungewöhnliches Rezept, in dem der Reis durch die rote Beete eine rosa Farbe erhält. Das Auge isst mit!

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Eising Foodphotography

Lauwarme Jakobsmuscheln mit Roter Bete und Trüffeln

Dieses edle Carpaccio aus Roten Beten, Jakobsmuscheln und Trüffeln ist nicht nur was fürs Auge, auch der Gaumen wird begeistert sein.

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Bischof, Harry und Tanja

Matjes mit Rote-Bete-Rahm

"Matjes nach Hausfrauenart" neu variiert: Rote-Beten-Scheiben sorgen in der klassischen Apfel-Zwiebel-Sauce für mehr Farbe und neues Aroma.

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Fotostudio L'Eveque

Putensteaks mit Rote-Bete-Sauce

Ein bisschen ungewöhnlich ist die Rote-Beete-Sauce, aber sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt zu den Steaks genial.

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Barbara Bonisolli

Rote Bete in Nussbutter

Rote Beete? Kennt man meist nur aus dem Glas ... Selbst zubereitet ist sie ein echter Genuss, von dem man nicht genug haben kann.

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Schardt, Wolfgang

Rote Beten in Pergament

Die Rote Bete-Knollen werden mit einer Kräuter-Salz-Mischung und Butterflocken versehen, dann in Pergamentpapier eingeschlagen und im Ofen gegart. Erdig-würzig!

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Brauner, Michael

Rote-Bete-Pickles

Hausgemachte Rote-Bete-Pickles sind ein Klassiker, der unbedingt in Ihr Vorratsregal für den harten Winter gehört.

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food art factory

Rote-Bete-Apfel-Salat

Die eisenreiche Rübe hat einen fein erdigen und angenehm säuerlichen Geschmack. Den Kick bringt der kräftige Meerrettich an den Salat.

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Eising Foodphotography

Rote-Bete-Aufstrich mit Aprikosen

Eine fruchtig pikante Kombination, die auch noch reich an Vitaminen und Eisen ist. Ein echtes Erlebnis.

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Ulrike Holsten

Rote-Bete-Carpaccio mit Feigen-Vinaigrette und Ziegenkäse

Warmer Käse aus dem Ofen adelt jeden Blattsalat. Mit dieser fruchtigen Rote-Bete-Variante schmeckt er aber besonders gut.

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Michael Brauner

Rote-Bete-Cranberry-Konfitüre

Diese edle Konfitüre besticht durch ihre Farbe und den intensiven Geschmack.

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Jörn Rynio

Rote-Bete-Cremesuppe

Eine warme Suppe am Abend sättigt auf wunderbar leichte Weise und verspricht einen festen, erholsamen Schlaf.

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Studio Boyny Photography

Rote-Bete-Granatapfel-Salat

Granatäpfel gibt es hauptsächlich in den Wintermonaten in türkischen und griechischen Lebensmittelgeschäften, aber auch in den Obstabteilungen der Supermärkte.

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Fotostudio L'Eveque

Rote-Bete-Kokos-Bratlinge mit Meerrettichsahne

Das Bratling-Universum gehört zu den aufregendsten Regionen der vegetarischen Küche. Denn hier finden sich beste Zutaten konzentriert in einem kleinen...

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