Rezept Schokoknöpfe

Line

Auf die Kekse, fertig, los! Mit diesen kleinen, herrlich mürben Keksen steht dem superschnellen Schokogenuss absolut nichts mehr im Wege.

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
0
Kommentare
(1)
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße
Für ca. 60 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Expresskekse
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 45 kcal, 2 g F, 1 g EW, 5 g KH

Zutaten

Für den Teig:

150 g
4 Tropfen
210 g

Außerdem:

Spritzbeutel mit Sterntülle (Größe 13)

Zubereitung

  1. 1.

    Den Backofen auf 200° vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Für den Teig die Butter mit Zucker, Vanillezucker oder Vanilleextrakt, Rumaroma und Kakao in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts glatt rühren.

  2. 2.

    Die Eier nacheinander einarbeiten. Das Mehl auf einmal dazugeben und alle Zutaten mit dem Handrührgerät zunächst auf niedriger, dann auf hoher Stufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig in den Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 1 cm hohe Tupfen mit ca. 2 cm Durchmesser auf die Backbleche spritzen, ca. 3 cm Abstand zwischen den Tupfen lassen.

  3. 3.

    Die Schokoknöpfe im Ofen (Mitte) pro Blech ca. 10 Min. backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Rezept-Tipp

Du kannst das Weizenmehl durch eine andere Sorte austauschen, z. B. durch Dinkelmehl. Oder bereite den Teig für eine ballaststoffreiche Variante mit Weizenvollkornmehl zu . Wenn Du lieber Backmargarine anstelle der Butter verwenden möchtest, so ist auch das kein Problem. Einfach austauschen, die Menge bleibt gleich. Für einen besonders feinen Geschmack kannst du bis zu 10 % des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen. 

>> Die schnellsten Last-Minute-Plätzchen

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Rezept bewerten:
(1)

Rezeptkategorien

Anzeige
Anzeige

Beliebtes aus dem Bereich Plätzchen & Kekse >> Kokosmakronen | Vanillekipferl | Zimtsterne | Spitzbuben | Butterplätzchen | Spekulatius | Dominosteine | Spritzgebäck | Cookies | Plätzchen mit Marmelade | Bethmännchen | Schwarz-Weiß-Gebäck | MacaronsFlorentiner | Marzipanplätzchen | Nussplätzchen | Heidesand | Cantuccini | Amarettini | Weihnachtsplätzchen

Kommentare zum Rezept

Hier könnte dein Kommentar stehen ...
Küchengötter User
Küchengötter User
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login