Kuchen ohne Backen - 35 einfache Rezepte

Schon mal von No Bake Cakes gehört? Das sind Kuchen, die ganz ohne Backofen auskommen. Meist bestehen sie aus einem Keks-Boden und einer lockeren Creme. Hier kommen unsere besten Kuchen-Rezepte ohne Backen.

Viele Käsekuchen, Torten und Cake Pops fallen in die Kategorie "No Bake". Mit ihren knusprigen Böden und einer fluffigen Creme lassen sie sich schnell und einfach ohne Backofen zubereiten. 

Für den Boden werden gerne zerbröselte Kekse, zum Beispiel Butterkekse, Spekulatius, Cookies, Oreo-Kekse oder auch Löffelbiskuit verwendet. Manche Rezepte nehmen auch einen Boden aus krümeligem Pumpernickel, fertigen Baiser- oder Biskuitböden oder einen gehackten Nuss-Butter-Mix als Basis. Der Vorteil: Das geht viel schneller als eigene Tortenböden zu backen.

Die Cremes, mit denen die Böden bestrichen werden, sind meist auf Basis von Frischkäse, Mascarpone, Puddingcreme, Schokolade-, Sahne-Creme oder ähnlichem und werden zum Festwerden oder Gelieren im Kühlschrank für ein paar Stunden kalt gestellt. 

Lust auf selbst gemachte Cakes ohne backen? Überzeuge dich selber, wie einfach sie zubereitet sind. Hier haben wir ein paar besonders leckere Schmankerl-Rezepte für dich rausgesucht:

  • No-Bake-Lebkuchen-Torte
  • Kühlschrank-Erdbeertorte
  • Monsterkuchen (für den Kindergeburtstag)
  • Kalter-Hund-Kuchen
  • Popcorn-Kuchen mit Schokolinsen
  • Cappuccino-Torte
  • Caipirinha-Torte
  • Panna-Cotta-Torte mit Johannisbeeren
  • Baiser-Eistorte
  • Schneller Schokoladen-Popcorn-Kuchen
  • Süßkirschen-Pumpernickel-Torte
  • Frischkäsetorte mit Kirschen für Kinder
  • Schokoladentorte black & white
  • Aperol-Cheesecake

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