Homepage Rezepte Fruchtiges Tiramisu

Zutaten

500 g Mascarpone
2 Tassen kalter Espresso
4 Eigelb
2 Eiweiß
4 cl Kirschrum
1/8 l Kirschsaft
1oo g Staubzucker
200 g Löffelbiskuits/Biskotten
3 EL Kakaopulver

Rezept Fruchtiges Tiramisu

Rezeptinfos

60 bis 90 min
mittel

10

Zutaten

Portionsgröße: 10
  • 500 g Mascarpone
  • 2 Tassen kalter Espresso
  • 4 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • 4 cl Kirschrum
  • 1/8 l Kirschsaft
  • 1oo g Staubzucker
  • 200 g Löffelbiskuits/Biskotten
  • 3 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Eigelb und den Zucker zu einer Creme schlagen und gut mit Mascarpone und einem Schuss Rum vermischen.
    Eiweiß steif schlagen, unterheben.
  2. Kaffee, den restlichen Rum und Kirschsaft in einem tiefen Teller mischen.
    Löffelbiskuits kurz darin wenden bis sie vollgesogen sind. Dauert aber nur wenige Sekunden!
    Den Boden einer Kastenform mit den Biskuits auslegen, am besten eine Schicht der Länge nach und die nächste der Breite nach, das gibt mehr Halt.
  3. Nach der ersten Schicht Biskuits eine Schicht Creme auftragen, wiederum Biskuits auflegen, mit einer Schicht Creme abschließen.
  4. Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach mit dem Kakao bestäuben und in Scheiben servieren.

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Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

*g*

kann mich noch an den Tag erinnern, an dem wir dieses Foto gemacht hatten.........hihi. wir hatten beide nen grünen "Little Miss Sunshine"Pulli an =)

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