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Rezept Hähnchenbrust mit Petersiliensoße

Rezeptinfos

30 bis 60 min
510 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, würzen und in Mehl wenden. In 3 EL Öl ca. 8 Minuten braten.
  2. Petersilie waschen und trockentupfen. Sardellenfilets mit kaltem Wasser abspülen. Schalotten und Knoblauchzehe abziehen.
  3. Petersilienblättchen, Schalotten, Knoblauch, Kapern, Sardellen und restliches Öl im elektrischen Zerhacker pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Fleisch anrichten. Dazu: zum Beispiel Rosmarinkartoffeln.

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