Zur Erinnerung: Dänemark liegt dort, wo Deutschland aufhört und der hohe Norden anfängt. Genau so schmeckt die dänische Küche auch. Je nördlicher die Region, desto skandinavischer die dänischen Spezialitäten.
Während du im Süden durchaus auch (nord)deutsche Klassiker wie Labskaus und Fischbrötchen neben dänischen Zimtschnecken, Lakritz und Haferkeksen ergattern kannst, findest du durchaus auch Kurioses wie rygeost (= weicher Räucherkäse) Schmelzkäse mit Krabbengeschmack, Curry-Hering oder Craft Beer mit Molke.