Jörn Rynio

Rezepte, Tipps & Ideen

Salate und Beilagen zum Grillen

Natürlich, Fleisch, Fisch und Würstchen spielen bei den meisten bestimmt die Hauptrollen beim Grillen, doch was wäre ein Grillspektakel ohne Salate und Beilagen? Hier findest du tolle Rezeptideen.

Rezeptideen für Grill-Beilagen

Barbara Bonisolli

Ratatouille im Päckchen

Die ideale Gemüsebeilage zu Lamm, Huhn oder auch Halloumi und Focaccie.

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Tomaten auf Rucola

Sommerfrisch und würzig ist diese leichte Kombination immer ein Genuss!

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Auberginenröllchen am Spieß

Zu Fleisch und Geflügel der ideale Begleiter!

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Frühlingszwiebeln in Speck

Diese Frühlingszwiebeln kommen knackig und würzig im Speckmantel vom Grill.

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Polentaschnitten mit Käse

Polenta ist die immer gute und zusätzlich sättigende Beilage zu Fleisch und Wurst wie auch zu Gemüse aller Art.

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Tomaten-Käse-Päckchen

Fix und unkompliziert mit einer kräuterwürzigen Note zubereitet.

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Gefüllte Zucchini vom Grill

Dieser leckere Gemüse-Imbiss ist auch kalt noch ein Hochgenuss!

Zum Rezept

Klaus-Maria Einwanger

Kartoffelsalat mit dicken Bohnen und Rucola

Farbenfroh und superlecker ist diese Variante des Klassikers. Besonders würzig wird der Salat durch den knusprigen Speck.

Zum Rezept

Klaus-Maria Einwanger

Bulgur-Kichererbsen-Salat mit Kräutern

Ein köstlicher Salat, der schnell zubereitet ist und satt macht. Man kann ihn sofort essen, fein schmeckt er aber auch, wenn man ihn noch etwas durchziehen...

Zum Rezept

food art factory

Auberginen-Nudel-Salat

Der etwas andere Nudelsalat für Ihre Feier: aromatisch und mediterran. Salzen Sie die Auberginen vor der Verarbeitung einige Minuten, das entzieht ihnen...

Zum Rezept

Food Art Factory / Einwanger

Kartoffelsalat mit Zwiebel-Dreierlei

Ein Kartoffelsalat, der es in sich hat! Wer es ganz vegetarisch mag, kann natürlich den Speck weglassen. Ausprobieren und genießen.

Zum Rezept

Food Art Factory / Einwanger

Bunter Salat mit Pfirsichen

Die aromatischen kleinen Früchte machen aus dem bunt gemischten Salat eine luxoriöse Beilage. Dazu Gorgonzola und Walnüsse - die perfekte Beilage zum Grillen!

Zum Rezept

Food Art Factory / Einwanger

Sommersalat mit Zucchini-Nuggets

Durch und durch Gemüse: Die kleinen Nuggets schmecken mit diesem Salat, aber auch einfach so zu einem Quark-Dip.

Zum Rezept

Food Art Factory / Einwanger

Nizza-Salat mit Eiern

Südfrankreich, wir kommen! Dieser klassische Salat ist bei jedem Buffet ein Renner und ziemlich schnell aufgegessen.

Zum Rezept

Food Art Factory / Einwanger

Stiftelsalat mit Tomaten

Die perfekte Beilage zum Grillen! Der frische Dill schmeckt aromatisch und passt gut zu allen Rohkostsalaten.

Zum Rezept

Food Art Factory / Einwanger

Gurkensalat mit Bulgur

Bulgur bildet eine ideale Grundlage für einen Salat. Er wird nur mit heißem Wasser übergossen und quillt dann langsam auf. Hier in der Version mit Gurke...

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Nudelsalat mit Koriander

Ein gern gesehener Gast auf jeder Grillparty ist dieser angenehm erfrischende Nudelsalat.

Zum Rezept

Barbara Bonisolli

Reissalat mit Specksauce

Partyhit von heute: Wer Abwechslung in das Nudelsalat-Allerlei am Partybüfett bringen will, sollte es mal mit diesem würzigen Reissalat probieren. Absatz...

Zum Rezept

Fotostudio L'Eveque

Schichtsalat mit Garnelen

Bei dieser frühlingsfrischen Salat-Kreation, die selbst in der geflügelten Variante kulinarische Freude bereitet, isst das Auge lustvoll mit.

Zum Rezept

food art factory

Tex-Mex-Schichtsalat

Der mexikanische Klassiker neu aufgelegt: besonders lecker mit knusprig feurigen Tortilla-Chips.

Zum Rezept

food art factory

Tomaten mit Minzbällchen

Italien trifft Asien. Warum nicht einmal frische Minze und geröstete Erdnüsse mit dem italienischen Klassiker kombinieren. Sie werden vom Ergebnis überrascht...

Zum Rezept