Rezept Geschmorte Linsen
Die Linsern werden in einem #Sud aus Rotwein, Gemüse und Speck geschmort. Hmm!
Barbara Lutterbeck
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Italien
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
385 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Sellerie und Möhre waschen und putzen bzw. schälen und ebenfalls sehr klein würfeln. Auch den Bauchspeck fein würfeln.
-
2.
Das Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse- und Speckwürfel darin hellbraun anbraten. Linsen, Rotwein und Fenchelsamen hinzufügen, pfeffern und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 30-40 Min. garen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen.
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