Rezept Latte Macchiato mit heißer aufgeschäumter Milch
Eine italienische Kaffeespezialität: ein Espresso in einem hohen Glas mit heißer, aufgeschäumter Milch serviert.
Joerg Lehmann
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kaffee - ein Genuss
Pro Portion
Ca.
100 kcal
Zutaten
4
Portionen frisch zubereiteter Espresso
600 ml
Zubereitung
-
1.
Latte-Macchiato-Gläser vorwärmen. Den Espresso zubereiten. Die Milch mit der Dampfdüse erhitzen und aufschäumen und in die Gläser verteilen.
-
2.
Den Espresso über den Rücken eines Löffels langsam am Rand des Glases in die Milch laufen lassen (so ergeben sich Schichten, unten Milch, darüber der Espresso, oben Milchschaum).
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