Rezept Rotweinbirnen - Frutta Cotta
Jörn Rynio
Rezeptinfos
30 bis 60 min
185 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 4 reife Birnen
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 EL Zucker
- Schale von 1/2 unbehandelten Orange
- 1/2 l Rotwein
Zubereitung
- Birnen im Ganzen schälen, den Stiel nicht entfernen. Mit Zitronensaft einreiben.
- Birnen aufrecht in einen engen Topf stellen, Zucker, Orangenschale und so viel Rotwein hinzufügen, bis die Birnen ganz im Rotwein stehen. Einmal aufkochen lassen, dann 15 Min. ziehen lassen. Lauwarm servieren.