Rezept Thunfisch-Pizza-Toast

Name: Thunfisch-Pizza-Toast
Prep time: 25 min
Ingredients: 6 Tomaten; 1/2 Bund Rucola; 1 EL Kapern; 200 g Mozzarella; 2 Dosen Thunfisch in Öl (à 140 g Abtropfgewicht); 1/2 TL getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer; 4 Toasties (runde Toastbrötchen); 1 Knoblauchzehe; 4 EL Sonnenblumen-Kernöl

Die Mini-Pizza für Fischfans: Thunfisch-Pizza-Toast.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

unter 30 min

465 kcal

mittel

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

6 Tomaten
1/2 Bund Rucola
1 EL Kapern
200 g Mozzarella
2 Dosen Thunfisch in Öl (à 140 g Abtropfgewicht)
1/2 TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
4 Toasties (runde Toastbrötchen)
1 Knoblauchzehe
4 EL Sonnenblumen-Kernöl
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Zubereitung

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Tomaten waschen, 3 in Scheiben schneiden, die übrigen würfeln. Rucola waschen, mit den Kapern fein hacken. Mozzarella würfeln. Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und mit gewürfelten Tomaten, Rucola, Kapern, Mozzarella und Oregano mischen, salzen und pfeffern.
Toastbrötchen halbieren und toasten. Knoblauch halbieren, Brötchen damit abreiben, mit dem Öl beträufeln. Tomatenscheiben und Thunfischmasse darauf verteilen und im heißen Ofen (oben) 6-8 Min. backen.