Rezept Käse-Pasta
Nudeln, so richtig schön cremig-mild! Sie machen satt und sind etwas für kleine Genießer. Am besten schmecken sie mit lustigen Schmetterlingsnudeln.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Mascarpone und Gemüsebrühe in einem Topf mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Mix erhitzen und bei mittlerer Hitze 5-6 Min. sanft kochen lassen.
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2.
Parmesan unterziehen. Die Käsesauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und weitere 1-2 Min. sanft kochen lassen.
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3.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Käsesauce vermischen. Die Käse-Pasta nochmals salzen und pfeffern und auf vier Teller verteilen. Sofort servieren.
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