Rezept Käsecreme

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Zutaten für 4 Personen:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Piemont und Ligurien
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 175 kcal

Zutaten

1
getrockneter Peperoncino
150 g
junge Robiola

Zubereitung

  1. 1.

    Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Den Knoblauch schälen. Petersilie, Knoblauch und Peperoncino sehr fein hacken.

  2. 2.

    Die Robiola mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Öl und der Petersilienmischung verrühren. Falls die Creme zu fest ist, die Milch unterrühren. Die Käsecreme vorsichtig mit Salz abschmecken, zu frischem Weißbrot servieren.

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