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Feines Fingerfood

Von der Hand in den Mund: Fingerfood mach optisch einiges her und passt zu vielen Gelegenheiten. Probieren Sie sich durch die Vielfalt an kleinen Häppchen: Vom klassischen Canapé bis hin zur trendy Kürbiscremesuppe mit Entenspießchen.
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Zuckerschoten-Spargel-Salat (Rezept anzeigen)

Zuckerschoten-Spargel-Salat title=
Kartoffel-Apfel-Salat mit Räucherforelle title=
Tomaten-Bruschetta mit Sardinen title=
Räucherlachs-Lollis title=
Mini-Tramezzini title=
Schinken-Canapés title=
Canapés mit Graved Lachs title=
Dreierlei Sushi-Canapés title=
Filet-Cranberry-Canapés title=
Enten-Orangen-Canapés title=
Gorgonzola-Canapés title=
Käse-Möhren-Canapés title=
Kiwi-Canapés mit Walnusscreme title=
Lachs-Canapés mit Orangenbutter title=
Salami-Gurken-Canapés title=
Schnitzel-Canapés mit Kapernäpfeln title=
Ziegenkäse-Canapés title=
Leber-Crostini mit Pfefferkirschen title=
Tomatensuppe mit Parmesan-Mandel-Chips title=
Kürbiscremesuppe mit Entenspießchen title=
Erbsencreme mit Lachs title=
Sesamhähnchen im Teigschälchen title=
Zitronengras-Garnelen-Spieße title=
Schinken-Mango-Häppchen title=
Pikante Muffins title=
Hähnchen-Pflaumen-Spieße title=
Prosecco-Schaumsüppchen title=
Rucolacremesuppe title=
Jakobsmuscheln auf Kaviarlinsen title=
Torteletts mit Bündner Fleisch title=
Ente auf Artischockenböden title=
Profiteroles mit Forellencreme title=
Kichererbsen-Sesam-Rauten title=
Avocado-Mousse mit Bündner Fleisch title=
Auberginensalat mit Sesam-Orangen-Creme title=
Erdbeer-Ricotta-Creme title=
Nektarinen-Krokant-Creme title=
Ziegenfrischkäse-Flan mit Lavendelgelee title=
Lebkuchen-Tiramisu mit Weißweinäpfeln title=
Zucchiniröllchen mit Chilihähnchen title=
Cocktailtomaten mit Mozzarella title=
Thunfisch-Pizzette title=
Erdbeer-Kiwi-Sandwiches title=
Preiselbeer-Windbeutelchen mit Nugatsauce title=
Rezept Steckbrief

Zuckerschoten-Spargel-Salat

Zutaten
  • 2 EL Mandelstifte
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 3 EL Weißweinessig
  • 4 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 2 TL helles Mandelmus (aus dem Glas; Bioladen)
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 4 EL Walnussöl (oder neutrales Pflanzenöl)
  • 500 g sehr frischer weißer Spargel
  • 200 g Zuckerschoten
  • Eiswürfel
Anzahl Portionen
Für 8 Gläser à 100 ml
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
90 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Party & Büfett
Menüfolge
Häppchen & Fingerfood
Gerichttyp
Salate
Verschiedenes
Leicht, Gut vorzubereiten, Vegetarisch
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