Flammkuchen-Rezepte

Flammkuchen und Zwiebelkuchen

Flammkuchen-Rezepte: heißgeliebte Klassiker

Flammkuchen

Ofenfrisch, hauchdünn, kross und knusprig - so kennt und schätzt mach den typischen Flammkuchen aus dem Elsass. Und nicht nur dort. Der Flammkuchen erfreut sich auch hierzulande immer größer Beliebtheit und läuft Würtschen, Pizza, Pommes & Co. auf Straßenfesten fast den Rang ab. Doch selbstgemacht schmeckt Flammkuchen immer noch am besten. Deshalb haben wir hier die schönsten Flammkuchen-Rezepte - von klassisch bis raffiniert - zusammengestellt.

Flammkuchen in vier verschiedenen Variationen

Flammkuchen Flammkuchen
Im Elsass und in der Pfalz darf Flammkuchen bei herbstlichen Weinfesten auf keinen Fall fehlen - und nach dem ersten Bissen werden Sie auch wissen, warum.
Knusper-Flammekuchen Knusper-Flammekuchen
Der würzige Fladen aus dem Elsass schmeckt nicht nur Kindern. Trick ist der würzige Teig aus einer Brotbackmischung.
Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Kapernäpfeln Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Kapernäpfeln
Dieser Flammkuchen ist schnell und einfach gemacht. Genau das Richtige für ein spontanes, lockeres Treffen mit Freunden.
Rahm-Pizza mit Speck Rahm-Pizza mit Speck
Kommt dem Flammkuchen sehr nahe. Wer die elsässische Spezialität liebt, sollte diese Pizza schleunigst probieren. Bon appétit!

  • Klassischer Flammkuchen: Ganz klassisch kommt der Flammkuchen hauchdünn belegt mit Speck und Crème fraîche daher. Wir zeigen Step by Step, wie er garantiert schon knusprig auf den Tisch kommt.
    Zum Rezept für klassischen Flammkuchen
  • Schneller Flammkuchen aus Brotteigmischung: Keine Zeit, einen Hefeteig anzusetzen und gehen zu lassen? Kein Problem: Mit diesem Flammkuchen-Rezept kommt er dank einer Brotteigmischung in Windeseile auf den Teller.
    Zum Rezept für Flammkuchen aus Brotteigmischung
  • Vegetarischer Flammkuchen: Flammkuchen ohne Speck? Aber sicher: Bei unserer Variante mit roten Zwiebeln und Kapernäpfeln, verzichtet man doch gerne auf Fleisch auf dem Flammkuchen.
    Zum Rezept für vegetarischen Flammkuchen
  • Italiensicher Flammkuchen: Sie können sich nicht zwischen Pizza und Flammkuchen entscheiden? Müssen Sie auch nicht: Mit unserer Rahm-Pizza mit Zwiebeln und Speck kommt das beste aus beiden Gerichten auf den Tisch.
    Zum Rezept für italienischen Rahmkuchen