Johann Lafer: die Rezepte seiner Heimatküche

Johann Lafer ist vermutlich der bekannteste und dabei beliebteste Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Die meisten Menschen kennen den gebürtigen Steirer aus seinen verschiedenen Fernsehsendungen, in denen er mit seinem typischen Charme und seinen Rezeptideen die Zuschauer begeistert.

 

 

Johann Lafer - die Rezepte seiner Heimatküche
(Foto: Joerg Lehmann)


Lieblings-Rezepte zum Träumen und Schwelgen

Seine große Leidenschaft beim Kochen: authentische und ursprüngliche Küche, die ihre Wurzeln in der Küche seiner Kindheit in der Steiermark hat. In seinem neuen Kochbuch „Meine Heimatküche“ hat er die schönsten und besten Rezepte aus seiner Heimat zusammengetragen. Freuen Sie sich auf Johann Lafers Lieblings-Rezepte zum Schwelgen und Träumen jetzt auch bei den Küchengöttern!

 

 

In unserem Video erzählt Johann Lafer selbst, wie er zum Kochen kam und was für ihn das besondere an seinem neuen Kochbuch "Meine Heimatküche" und den Rezepten daraus ist.

 


Johann Lafers Rezepte bei den Küchengöttern

Die Rezepte aus Johann Lafers Heimatküche finden Sie ab sofort auch bei den Küchengöttern. Ob die Biskuitroulade, mit der der Grundstein fürs Lafer spätere Karriere gelegt wurde, Saftgulasch nach Wiener Art, Warmer Reisauflauf oder faschierte Kalbslaiberl mit rahmigen Gurkensalat - lassen Sie sich die Rezepte aus der Heimat von Johann Lafer nicht entgehen.

 

Herzhafte Rezepte von Johann Lafer

Ob Saftgulasch nach Wiener Art, Kürbiscremesuppe, Schmalzcrostini mit Almochsen-Tatar oder das klassische Wiener Schnitzel - Johann Lafers Heimatküche hat so manch ein herzhaftes Schmankerl zu bieten.

Herzhafte Rezepte aus Johann Lagers Heimatküche

 

 

Dessert-Rezepte von Johann Lafer

Warmer Reisauflauf mit Himbeeren und Pfirsichen, Marillenknödel, Warme Mohnbuchteln mit Vanillesauce und Schwarzbeeren ... Betrachtet man die Liste von Johann Lafers süßen Rezeptideen, kommt man aus dem Staunen gar nicht mehr heraus. 

Dessert-Rezepte aus Johann-Lafers Heimatküche

 

Entdeckungsreise mit Johann Lafer
Johann Lafers mit Kürbisbauern der Steiermark
(Foto: Joerg Lehmann)

In seinem Buch "Meine Heimatküche" stellt Johann Lafer verschiedene Produzenten aus seiner Heimat, der Steiermark, vor. Hier ist er mit Bäuerinnen bei der Kürbisernte für steirisches Kürbisöl unterwegs.

Österreichisches Küchenlexikon

Rätselraten in der Zutatenliste? Nicht bei den Küchengöttern. Hier finden Sie unseren Dolmetscher für die Küche: Küchenlexikon Österreich - Deutschland.

Johann Lafers neue Rezepte-App

Johann Lafers Lieblings-Rezepte aus seiner Heimat gibt es auch praktisch für unterwegs in seiner neuen App "Meine Heimatrezepte" für iPhone und iPod touch. In der App finden Sie nicht nur über 70 Rezepte von Johann Lafer, sondern auch praktische Lafer-Video-Tipps zur Zubereitung und Warenkunde, die zum Gelingen beitragen.

Lafers-App "Meine Heimatrezepte" auf gu.de